Project Based Teaching Module (Dasar-Dasar Kuliner)

Buku ini merupakan buku ajar yang menghadirkan pandangan tentang bakery dimana didalamnya khusus mempelajari bread. Pembahasan diawali dengan bagaimana sejarah roti dari peradapan ke peradapan berikutnya yang begitu sangat luas. Sejarah ini mengajarkan bahwa roti memiliki makna dalam kehidupan manusia. Buku memberikan fondasi tentang arti baking yang sesungguhnya dengan berbagai jenis roti yang ada di… selengkapnya

isi buku ini tentulah tidak asing dan bukan hal yang baru bagi sebagian pembaca, terutama bagi yang telah berpraktek puluhan tahun sebagai Notaris/ PPAT. Bagaimana dengan Notaris yunior dan magang (ALB)? Buku ini memang diharapkan untuk menjadi otokritik bagi kita, bagaimana kita menjalankan jabatan/profesi kita selama ini dan ke depannya nanti. Tentu dengan terus menerus… selengkapnya

Ken Arok: Asal-usul, Perjuangan, dan Akhir Hidupnya, adalah buku yang berkategori historiografi. Buku ini mengangkat kisah Ken Arok dari sisi yang berbeda. Sumber tentang Ken Arok yang banyak dikandung dalam Pararaton dikomparasi dengan sumber-sumber lain. Intrepretasi informasi yang didapat tidak disajikan secara apa adanya dari Pararaton, namun digali akan makna yang terkandung dibaliknya. Peristiwa-peristiwa yang… selengkapnya

Buku ini menceritakan tentang seseorang yang selalu takut untuk bilang tidak, dan selalu membuat orang lain Bahagia, selalu berkata iya, okay, tanpa dia mementingkan perasaannya sendiri. Meskipun begitu dia ingin berubah untuk bisa menjadi orang yang lebih berani, dan mandiri.

Widodo, Widati, dan Wiguna berasal dari keluarga sederhana. Simaknya berjualan serok dan pisau di pasar. Sementara bapaknya entah pergi kemana. Ketiga anak tumbuh sebagaimana umumnya anak-anak kampung, bermain di sawah, mencari kroco di balong, atau bermain luk ayang-ayang di malam hari. Tetapi, mereka juga menyempatkan waktu untuk membantu simaknya. Kehadiran De Salas dalam keluarga Darmi… selengkapnya

Di tengah meningkatnya kebutuhan akan penelitian berkualitas, masih banyak mahasiswa, dosen, dan peneliti yang menghadapi tantangan pada tahap awal penelitian. Kesulitan dalam memulai—mulai dari menentukan metode hingga merancang penelitian yang sistematis—sering menjadi kendala dalam menghasilkan karya ilmiah yang optimal. Buku Perancangan Penelitian di Bidang Agroteknologi dan Agribisnis: Teori, Model, dan Aplikasi dalam Penelitian Pertanian merupakan… selengkapnya

Buku perendaman natrium metabisulfit berpengaruh nyata terhadap parameter mutu tepung terung hijau adalah kadar air setelah perendaman, kadar air tepung terung hijau, rendemen tepung terung hijau,  persentase kehalusan tepung, dan uji organoleptik warna tepung terung hijau, uji organoleptik rasa tepung terung hijau. Perlakuan konsentrasi perendaman natrium bisulfit tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air terung hijau… selengkapnya

Dalam setiap lembar kisah ini adalah cermin dari kehidupan yang penuh warna—dari harapan yang tak terucapkan hingga perjalanan penyembuhan luka-luka yang tak terlihat. Dalam keheningan dan kesakitan, ada kekuatan yang tumbuh perlahan, mengajarkan kita untuk menerima dan memaafkan. Setiap tokoh menemukan cahaya dalam kegelapan, menjadikan setiap langkah sebagai bentuk keberanian untuk sembuh. Di balik setiap… selengkapnya

Buku ini menegaskan bahwa hilirisasi bukan sekadar proses komersialisasi hasil penelitian, tetapi merupakan upaya strategis untuk menciptakan nilai tambah, meningkatkan daya saing bangsa, mendorong pembangunan ekonomi berbasis pengetahuan, serta memperkuat pemanfaatan sumber daya lahan basah secara berkelanjutan. Buku ini diharapkan menjadi referensi bagi seluruh pihak yang terlibat dalam pengembangan ekosistem inovasi dan hilirisasi riset di… selengkapnya

Antologi cerpen ini adalah karya luar biasa dari penulis berbakat, Saudade. Melalui setiap halaman, Saudade mengajak kita dalam perjalanan kehidupan yang mereka jalani semasa sekolah namun terkuak kembali saat semua penulisnya sudah menjalani kehidupannya masing-masing. “Kala Abu-abu Berubah Menjadi Cemerlang” bukan sekadar kisah, melainkan sebuah pengalaman yang mengajarkan kita tentang arti sejati dari persahabatan, pengorbanan… selengkapnya