● online
- MAKANAN OLAHAN KHAS MELAYU KAMPAR DALAM MENU GIZI ....
- Ringkasan Materi Matematika SD....
- Smart Governance: Mewujudkan Pelayanan Publik Efek....
- Bakteriologi Infeksi Saluran Kemih: Patogenesis, D....
- PENGANTAR TRANSPORTASI....
- Manajemen Pendidikan Kepramukaan....
- DESTINASI KAMPUNG WISATA & KULINER LEGENDARIS DI S....
- KEWIRAUSAHAAN....
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Rp 103.000 Rp 107.000| Kode | HRR-94 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Buku ini menyajikan materi yang menjadi bahan ajar dalam mata kuliah Teknologi Susu. Pembahasan dalam buku ini dititikberatkan pada komposisi penyusun susu beserta sifat fisika, kimia, dan biologis yang merupakan faktor penting untuk diketahui sebelum susu mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Buku ini secara mendalam membahas tentang komposisi susu dan struktur dari masing-masing komponen susu, serta sifat fisik dan perubahannya akibat faktor lingkungan. Komponen-komponen susu dibahas secara terinci di dalam pokok-pokok bahasan. Sebagai contoh, ada topik-topik khusus yang membahas mengenai sifat fisikokimia laktosa dan peran garam-garam mineral dalam proses pengolahan susu. Buku ini juga membahas peran miselar kalsium fosfat dalam struktur kasein, distribusi, dan stabilitas kasein akibat proses pengolahan, serta topik tentang protein susu dan lemak susu. Pengolahan susu yang dibahas dalam buku ini adalah pengolahan sederhana, seperti susu untuk konsumsi langsung dan produk fermentasi. Susu untuk konsumsi membahas produk-produk susu sterilisasi dan pasteurisasi. Produk fermentasi susu membahas berbagai produk susu yang diperoleh dari proses fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dadih, dan lain sebagainya.
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 713 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Buku ini menargetkan seseorang mampu menguasai Bahasa Urdu dengan 3 tahapan (3 bab). Tahapan pertama yaitu Bab 1 yang berjudul “Penjelasan terhadap isi tabel/Bahan-bahan penting dan penjelasannya”, adalah Bab yang membahas dan menjelaskan terhadap isi Tabel tematik, yang mana di dalam tabel tersebut terdapat bahan-bahan penting berupa subjek, objek, kata ganti kepemilikan, to be,… selengkapnya
Rp 175.560 Rp 186.900Pembahasan tentang Ekonomi, dalam hal ini mata Teori Ekonomi Makro, selalu mengundang diskusi dan pembahasan yang tidak ada henti, sesuai dengan pekembangan zaman. Karena dunia Pendidikan Ekonomi memiliki magnet tersendiri yang selalu mampu menarik masyarakat untuk mempelajari dan mengkaji secara kontinu. Pendidikan Ekonomi layak menjadi tujuan keilmuan. Perkembangan kegiatan Ekonomi Makro antara lain kebijakan fiskal… selengkapnya
Rp 178.000 Rp 180.000Senyumku melibatkan hati, tatap ku melibatkan rasa Ucapku melibatkan doa Semua yang dengan dan untukmu tak pernah seutuhnya aku Dari yang ku ingat tentang senyummu Ia hidup dalam gelap, menjalar pada nadi Menyusup ke dalam ingatan, dan menjelma menjadi rindu Sekarang aku punya kebiasaan baru, Melihat bayangmu lalu tersenyum semu, Kini kau sudah menjadi hariku… selengkapnya
Rp 61.500 Rp 66.000Buku ini menceritakan tentang sejarah wisata dari berbagai sudut pandangan dan lata belkaang yang berbeda serta menggali lebih dalam tentang sejarah destinasi wisata yang ikonik dan juga belum pernah di explore oleh banyak orang. Buku ini mengajak pembaca dalam perjalanan menelusuri sejarah wisata yang ada di Indonesia, khususnya wisata yang ada di Jawa Timur. Buku… selengkapnya
Rp 73.000 Rp 77.000Hipertensi adalah kondisi medis kronis yang timbul akibat peningkatan tekanan darah yang berlebihan dan hampir selalu tidak stabil pada arteri. Tekanan ini dihasilkan oleh kekuatan jantung saat memompa darah. Hipertensi berkaitan dengan peningkatan tekanan pada sistem arteri, baik pada tahap diastolik maupun sistolik secara berkelanjutan
Rp 98.000 Rp 100.000TAUD adalah lembaga pendidikan yang fokus mendidik Al-Qur’an sejak usia dini. Tingginya minat umat dalam pendidikan Al-Qur’an, khususnya Tahfizh Al-Qur’an saat ini membuat banyak lembaga pendidikan menyelenggarakan program tahfizh demikian halnya dengan TAUD Kuttab Rumah Qur-an yang memiliki visi untuk mendidik anak usia 3-6 tahun untuk dapat membaca dan hafal Al-Qur’an. Atas dasar tersebut tahun… selengkapnya
Rp 56.000 Rp 64.000Buku ini berisi susunan yang sistematik dilengkapi dengan tafsir dan makna sehingga para pembaca mudah untuk mempelajarinya untuk menambah wawasan bagi para pembaca mengenai Islam serta mencintai lagu-lagu yang tercantum dengan satu niat dan ketulusan untuk menjaga keberagaman Ummat beragama dari beragam suku dan budaya sebagai penganut Agama Islam serta untuk memuliakan Suku Batak yang… selengkapnya
Rp 119.800 Rp 125.000Buku 444 Ayat Penyeru dan Menyeru Allah SWT, merupakan terobosan guna mencermati agar mudah memahami serta mengaplikasi dalam kehidupan sehari-hari tentang orang beriman dan musyrik. Dikaji pula keutamaan Asmaul Husna. “Barang siapa memahami masuk surga … Siapa menghafal masuk surga …” (Al Hadits). Amalan yang baik dapat menyelamatkan hamba-Nya dalam segala urusan dunia serta akhirat.
Rp 275.000 Rp 280.000Buku ini membahas secara menyeluruh berbagai jenis bunga penghasil minyak atsiri yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta manfaat luas bagi kesehatan dan industri. Dimulai dengan pengenalan bunga kamboja, sedap malam, dan kenanga, setiap jenis bunga dijelaskan dari aspek sistematika, deskripsi morfologi, manfaat, kandungan kimia, hingga teknik budidaya dan pascapanennya. Selanjutnya pembahasan difokuskan pada penilaian kualitas… selengkapnya
Rp 143.000 Rp 153.000

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.