● online
- PENGELOLAAN HUTAN MANGROVE PULAU-PULAU KECIL: Suat....
- Micro teaching....
- KUPAS TUNTAS UMKM....
- METODE PENELITIAN SASTRA:SEBUAH PENGANTAR....
- Firman Tuhan: Pertumbuhan, Kedewasaan Rohani yang ....
- PENGANTAR FILSAFAT PENDIDIKAN....
- Yes,As You Wish....
- PENGANTAR BISNIS KREATIF: STRATEGI UNTUK DESAINER ....
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Rp 90.000 Rp 100.000Kode | HRR-94 |
Stok | Tersedia |
Kategori | Uncategorized |
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Buku ini menyajikan materi yang menjadi bahan ajar dalam mata kuliah Teknologi Susu. Pembahasan dalam buku ini dititikberatkan pada komposisi penyusun susu beserta sifat fisika, kimia, dan biologis yang merupakan faktor penting untuk diketahui sebelum susu mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Buku ini secara mendalam membahas tentang komposisi susu dan struktur dari masing-masing komponen susu, serta sifat fisik dan perubahannya akibat faktor lingkungan. Komponen-komponen susu dibahas secara terinci di dalam pokok-pokok bahasan. Sebagai contoh, ada topik-topik khusus yang membahas mengenai sifat fisikokimia laktosa dan peran garam-garam mineral dalam proses pengolahan susu. Buku ini juga membahas peran miselar kalsium fosfat dalam struktur kasein, distribusi, dan stabilitas kasein akibat proses pengolahan, serta topik tentang protein susu dan lemak susu. Pengolahan susu yang dibahas dalam buku ini adalah pengolahan sederhana, seperti susu untuk konsumsi langsung dan produk fermentasi. Susu untuk konsumsi membahas produk-produk susu sterilisasi dan pasteurisasi. Produk fermentasi susu membahas berbagai produk susu yang diperoleh dari proses fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dadih, dan lain sebagainya.
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 6 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Buku ini membahas tentang pentingnya sertifikasi dan profesionalisme di bidang Seni Rupa, serta bagaimana materi yang disajikan relevan dengan mata kuliah sertifikasi dan profesionalisme Seni Rupa, serta diharapkan buku ini dapat menjadi panduan alternatif bagi mahasiswa dan dosen yang mendalami bidang tersebut.
Rp 99.240 Rp 105.000Pemikiran pemikiran tokoh itu diharapkan untuk menjadi dasar filosofis bagi pemangku kebijakan terutama bidang pendidikan Islam di Indonesia yang saat ini sepenuhnya belum berhasil untuk membentuk manusia insan Kamil sebagaimana tujuan pendidikan nasional.
Rp 90.000 Rp 100.000Buku ini hanyalah sebuah catatan dari pandangan seseorang yang tidak terlalu memahami tentang cinta tetapi ingin menuangkan pandangannya mengenai cinta dan bercerita tentang kisah sederhana dari cinta yang dimiliknya.
Rp 123.240 Rp 130.900Buku ini menceritakan kisah seorang anak bernama Andin yang memulai kisahnya lewat kenangan masa kecilnya yang kemudian seiring berjalannya waktu dia dengan segala kisahnya menjadi seorang remaja yang mencari jati dirinya. Persahabatan, percintaan dan perjuangan hidup akan ia hadapi bersama dengan orang-orang yang ia sayangi
Rp 90.000 Rp 100.000Buku ini hadir dengan membawa inspirasi yang menarik bagi kita semua. Kita mampu melihat ada harapan akan sosok visioner, cerdas dan amanah yang telah berkontribusi banyak dalam dunia politik, ekonomi dan kemanusiaan di Indonesia khususnya Sulawesi Selatan. Terbitnya buku biografi “Ariady Arsal, Inspirasi Amanah Aspiratif” ini bagai artefak perjalanan sejarah. Kalau selama ini jagad politik… selengkapnya
Rp 85.000 Rp 92.000Buku ini terdari dari 6 Bab dengan masing-masing topik yang telah tersusun secara sistematis. Fokus penekanannya pada jenis penyakit akibat kerja khususnya di sektor informal, selain itu buku ini juga memberikan gambaran singkat hasil riset atas tingkat risiko kejadian muskuloskeletal akibat dari aktivitas kerja pada penenun tradisional sutera hingga dengan menguraikan hasil riset berupa pemberian… selengkapnya
Rp 127.000 Rp 130.000Buku kumpulan puisi ini saya beri judul “Puisi Selfie Sang Perindu”. Semua puisi adalah sebuah kerinduan bagi Penulis. Rindu yang berwarna. Dari yang hanya putih hingga hitam pekat rindu itu bercampur dalam haru biru coretan-coretan iseng Penulis. Sedih, senang, suka, ataupun duka adalah puisi kehidupan. Tak ada yang lebih hidup dari ungkapan dalam puisi.
Rp 55.000 Rp 62.000Buku ini memuat hasil konsep-konsep variabel yang disintesiskan dari beberapa konsep baik dari handbook dan jurnal internasional pada bidang manajemen pendidikan. Era 5.0 merupakan sebuah harapan bahwa buku ini dapat memberikan kontribusi nyata menuju pendidikan yang maju dan berkualitas pada masa depan. Selain itu dalam buku ini memuat pula kisi-kisi intrumen dan instrumen penelitian yang… selengkapnya
Rp 113.500 Rp 120.000Pada sistem pendistribusian listrik dapat terjadi gangguan. Penyebab gangguan yang berasal dari sistem antara lain tegangan dan arus abnormal, pemasangan kurang baik, beban lebih, kerusakan material seperti isolator pecah dan kawat putus. Penyebab gangguan yang berasal dari luar sistem antara lain gangguan mekanis dan pengaruh cuaca. Gangguan adalah keadaan tidak normal dimana keadaan ini dapat… selengkapnya
Rp 167.400 Rp 188.900buku ini kita dapat mengetahui bahwasanya terkait dengan lingkup militer memiliki hukum pidananya tersendiri yang diatur secara khusus yaitu dalam Kitab Undang-Undang Hukum Pidana Militer (KUHPM). Meskipun memiliki KUHPM tersendiri, apabila anggota militer yang melakukan suatu tindak pidana baik yang diatur dalam Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1946 tentang Peraturan Hukum Pidana (KUHP) maupun tindak pidana… selengkapnya
Rp 87.500 Rp 91.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.