● online
- Kumpulan Karya Cerpen Rahmater (KKCR): The Best 10....
- MESIN PENCACAH HIJAUAN (CHOPPER)....
- Manajemen Sumber Daya Manusia....
- Berselancar di Laut Kata....
- BUKU MONOGRAF BAHAN PAKAN ALTERNATIF SUMBER PROTEI....
- METODE PENELITIAN EKONOMI DAN BISNIS ISLAM....
- Goal Setting SMART Untuk Hidup Lebih Terarah....
- MENGENAL SEJARAH, PENGETAHUAN DASAR DAN TEKNIK JUD....
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Rp 103.000 Rp 107.000| Kode | HRR-94 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Buku ini menyajikan materi yang menjadi bahan ajar dalam mata kuliah Teknologi Susu. Pembahasan dalam buku ini dititikberatkan pada komposisi penyusun susu beserta sifat fisika, kimia, dan biologis yang merupakan faktor penting untuk diketahui sebelum susu mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Buku ini secara mendalam membahas tentang komposisi susu dan struktur dari masing-masing komponen susu, serta sifat fisik dan perubahannya akibat faktor lingkungan. Komponen-komponen susu dibahas secara terinci di dalam pokok-pokok bahasan. Sebagai contoh, ada topik-topik khusus yang membahas mengenai sifat fisikokimia laktosa dan peran garam-garam mineral dalam proses pengolahan susu. Buku ini juga membahas peran miselar kalsium fosfat dalam struktur kasein, distribusi, dan stabilitas kasein akibat proses pengolahan, serta topik tentang protein susu dan lemak susu. Pengolahan susu yang dibahas dalam buku ini adalah pengolahan sederhana, seperti susu untuk konsumsi langsung dan produk fermentasi. Susu untuk konsumsi membahas produk-produk susu sterilisasi dan pasteurisasi. Produk fermentasi susu membahas berbagai produk susu yang diperoleh dari proses fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dadih, dan lain sebagainya.
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 629 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Seiring dengan bertambahnya jumlah anak berkebutuhan khusus yang sangat memerlukan layanan pendidikan secara adil, maka sekolah harus siap memposisikan dirinya sebagai sekolah inklusif. Sekolah yang terbuka bagi semua siswa untuk secara bersama sama memberi kesempatan seluas luasnya kepada semua peserta didik, termasuk anak yang memiliki kebutuhan khusus, menjadi sebuah keniscayaan. Terlebih hal ini telah didukung… selengkapnya
Rp 115.380 Rp 125.900Buku ini hadir dengan membawa inspirasi yang menarik bagi kita semua. Kita mampu melihat ada harapan akan sosok visioner, cerdas dan amanah yang telah berkontribusi banyak dalam dunia politik, ekonomi dan kemanusiaan di Indonesia khususnya Sulawesi Selatan. Terbitnya buku biografi “Ariady Arsal, Inspirasi Amanah Aspiratif” ini bagai artefak perjalanan sejarah. Kalau selama ini jagad politik… selengkapnya
Rp 85.000 Rp 92.000Buku ini sangat membantu guru dalam menyampaikan materi-materi yang sudah tersusun secara rapi berdasarkan KD K13 di kurikulum bahasa Arab Tingkan SMA/MA, semoga ke depan banyak guru-guru di bidang pelajaran yang lain dapat menyusun panduan materi untuk guru dan para siswa agar bisa mengembangkan kereativitas guru di Nusa Tenggara Barat jenjang SMA/MA, kami berharap buku… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 70.000Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai hubungan antara industri dan lingkungan. Pembaca utamanya mahasiswa diharapkan dapat memahami dampak yang ditimbulkan oleh aktivitas industri terhadap ekosistem dan masyarakat. Dipaparkan dalam beberapa bab antara lain dampak industri terhadap ekonomi dan lingkungan, krisis lingkungan, aneka limbah, green manufacturing, pengantar kesehatan dan keselamatan kerja hingga Analisis Mengenai… selengkapnya
Rp 120.000 Rp 129.000Dalam buku ini menjelaskan tentang sosiologi dakwah suatu pengantar melalui kajian teori Sosiologi, Al-Qur?an dan Al-Hadits yang akan menjadi tambahan sedikit pengetahuan dan pemahaman bagi para da?i dalam berdakwah, sebab dalam berdakwah sosio-cultural masyarakat juga perlu dikaji sebagai bahan pertimbanagan dalam proses berdakwah dan dalam buku ini juga terdapat epilog yang mengkaji terhadap Islam Wasathiyyah… selengkapnya
Rp 67.000 Rp 73.000Buku ini pula disusun dalam bahasa yang sangat sederhana sehingga mudah dipahami para pembaca dan dilengkapi dengan latihan latihan sederhana. Diharapkan dengan hadirnya buku ini dapat memeberikan pengetahuan dan wawasan bagi para pembaca atau siapapun yang berminat untuk mempelajari akuntansi manajemen.
Rp 88.000 Rp 90.000This handout can be one of instructional textbooks used in the teaching of writing of English in Indonesia. It aims to provide a framework for teaching and learning English based on blended learning. All three chapters allow the students to practice academic writing by blended learning in elearning system which help them to develop their… selengkapnya
Rp 125.500 Rp 130.000Di unit I kita akan melatih teknik scanning yang akan membantu dalam menemukan informasi spesifik dari sebuah teks secara cepat dan akurat. Teks yang akan kita baca berupa teks fungsional pendek seperti iklan, poster, dan pengumuman. Unit II berisikan latihan-latihan untuk membantu kita menganalisa informasi berupa instruksi dari teks practical tips. Dalam Unit III kita… selengkapnya
Rp 149.000 Rp 155.000Buku Analisis Perancangan Sistem Informasi ini adalah salah satu upaya penyebarluasan perkembangan dan kemajuan ilmu pengetahuan perlu mendapatkan sambutan positif dari berbagai pihak terutama para analis sistem dan mahasiswa informatika 6 bab: 1. Konsep Dasar Sistem Informasi yang membahas pengertian, Klasifikasi Sistem, Pengembangan Sistem, Tahap Pengembangan., 2. Perancangan Sistem yang membahas tentang Analisis Sistem, Diagram… selengkapnya
Rp 73.500 Rp 78.000

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.