● online
- USING SCENARIO OF EVENTS IN TEACHING TENSES FOR ....
- EKSPLORASI MACHINE LEARNING DENGAN SCIKIT-LEARN St....
- Tepi Waktu “Jejak Sejarah di Destinasi Wisata”....
- My Heart, With Your Name On It....
- Text Similarity....
- Teknik Hitung Leukosit Dan Eritrosit Urine....
- PEDOMAN PROSEDUR PEMASANGAN GPS COLLAR PADA SATWA ....
- EKONOMI KOPI RAKYAT ROBUSTA DI JAWA TIMUR....
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Rp 103.000 Rp 107.000Kode | HRR-94 |
Stok | Tersedia |
Kategori | Uncategorized |
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Buku ini menyajikan materi yang menjadi bahan ajar dalam mata kuliah Teknologi Susu. Pembahasan dalam buku ini dititikberatkan pada komposisi penyusun susu beserta sifat fisika, kimia, dan biologis yang merupakan faktor penting untuk diketahui sebelum susu mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Buku ini secara mendalam membahas tentang komposisi susu dan struktur dari masing-masing komponen susu, serta sifat fisik dan perubahannya akibat faktor lingkungan. Komponen-komponen susu dibahas secara terinci di dalam pokok-pokok bahasan. Sebagai contoh, ada topik-topik khusus yang membahas mengenai sifat fisikokimia laktosa dan peran garam-garam mineral dalam proses pengolahan susu. Buku ini juga membahas peran miselar kalsium fosfat dalam struktur kasein, distribusi, dan stabilitas kasein akibat proses pengolahan, serta topik tentang protein susu dan lemak susu. Pengolahan susu yang dibahas dalam buku ini adalah pengolahan sederhana, seperti susu untuk konsumsi langsung dan produk fermentasi. Susu untuk konsumsi membahas produk-produk susu sterilisasi dan pasteurisasi. Produk fermentasi susu membahas berbagai produk susu yang diperoleh dari proses fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dadih, dan lain sebagainya.
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 337 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
kewenangan Direktorat Jenderal Bea dan Cukai dalam pelaksanaan audit, bagaimana prosedur audit kepabeanan dan cukai serta teknik-teknik pengujian yang dipraktikkan Auditor, sampai dengan tahap penyelesaian audit berupa pelaporan dan penagihan. Selain itu, buku ini juga mengulas hak dan kewajiban auditee dalam pelaksanaan audit kepabeanan dan cukai meliputi hak auditee mengajukan keberatan dan banding atas penetapan… selengkapnya
Rp 126.000 Rp 130.000buku ini adalah hal iv Notaris Syariah yang sangat umum dan sudah diketahui oleh Notaris/PPAT pada umumnya. Apalagi mengenai sejarah dan pengertian Notaris, Penulis yakin para Notaris/PPAT sudah mengetahuinya dengan baik dan benar. Namun demikian, kesederhanaan ini sekaligus akan menjadi keunggulan buku ini, terutama untuk mengingatkan kita bahwa ada sesuatu yang hampir setiap hari kita… selengkapnya
Rp 185.000 Rp 189.000pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di Indonesia, turut mempengaruhi kemajuan dan kecanggihan cara berfikir manusia Indonesia sebagai pelaku pembangunan di tanah air. Krisis multidimensional yang telah melanda Indonesia selama lima tahun terakhir mengakibatkan banyak masalah yang timbul yang memerlukan pemecahan dalam upaya mempertahankan eksistensi Indonesia dalam percaturan dunia.
Rp 107.400 Rp 117.900Dalam buku ini, penulis ingin membawa para pembaca dalam perjalanan penuh inspirasi melalui tiga fase hidup seorang ibu. Mulai dari perjuangan untuk bisa mengandung, ujian selama mengandung hingga cerita penuh haru ketika menyambut kelahiran sang buah hati. Pengalaman menjalani program bayi tabung, keguguran hingga perjuangan melahirkan normal setelah persalinan SC akan dituangkan dalam kisah-kisah yang… selengkapnya
Rp 105.000 Rp 110.000Tembang mocopat merupakan tembang karya anak Nusantara, yang konon telah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Buku ini dibuat sebagai perwujudan nguri – uri atau melestarikan budaya Nusantara tersebut. Pada buku ini diberikan contoh tembang mocopat, meliputi : (1) dhandhanggula, (2) pangkur, (3) pucung, (4) maskumambang, (5) durma, (6) megatruh, (7) kinanthi, (8) gambuh, (9) mijil,… selengkapnya
Rp 71.000 Rp 74.000Buku ajar adalah suatu proses usaha dalam dikri seseorang yang merubah tingkah laku dalam berpikir, besikap, berbuat, melalui proses adaptasi berdasarkan, pengetahuan yang didapat, pengalaman dan interaksinya dengan lingkungan design pembelajaran adalah rancangan penerapan teori belajar dan pembelajaran yang disususn dalam sebuah rencana atau tindakan yang meliputi metode,penilian untuk memecahkan maslah dengan merinci kondidi belajar… selengkapnya
Rp 106.600 Rp 110.000English for Specific (ESP) Course: Handout for English language learner ini disusun untuk memenuhi kebutuhan belajar mahasiswa berdasarkan disiplin ilmu yang ditekuni. Melalui buku ini mahasiswa dapat mempelajari konsep-konsep dasar berbahasa Inggris yang meliputi ketrampilan menyimak (listening), berbicara (speaking), membaca (reading) dan menulis (writing), sehingga mahasiswa mampu menerapkannya untuk mengungkapkan ide & pikirannya secara lisan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Perjalanan menuju kesuksesan global tidak perlu ditempuh sendirian. Dalam era globalisasi yang dinamis, perusahaan yang mampu beradaptasi dan terus mengembangkan kompetensi akan menjadi pemenang. Buku ini telah mengungkap bagaimana manajemen strategi dapat menjadi landasan bagi perusahaan untuk mencapai keunggulan kompetitif. Perjalanan menuju kesuksesan global bukanlah hal yang mudah, namun dengan strategi yang tepat, semua hal… selengkapnya
Rp 117.000 Rp 120.000Buku ini berisikan kumpulan Ilmu Ilmiah Fisika, dimana ide-ide yang tertuang dalam paper tersebut diharapkan dapat dijadikan acuan untuk pengembangan keilmuan dan karya-karya yang lebih hebat dari yang pernah ada. Penyusunan buku ini didasarkan pada pentingnya perkembangan ilmu pengetahuan yang semakin maju, sehingga diharapkan buku ini dapat menjadi acuan untuk pengembangan ilmu dan teknologi kedepannya.
Rp 187.900 Rp 200.000Saat ini banyak kalangan dari data scientist, peneliti, insinyur, programmer bahkan pengajar menggunakan sofware Python dan R untuk pengolahan data karena open source dan dapat diunduh secara gratis. Software Python banyak digunakan untuk pengolahan data dengan teknik machine learning seperti masalah klasifikasi, regresi, klasterisasi, maupun prediksi dan telah banyak penelitian mengenai machine learning yang menarik… selengkapnya
Rp 128.520 Rp 140.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.