● online
- Buku Ajar Manajemen Keuangan 1A Konsep-Konsep Dan ....
- BUKTI CINTA....
- ROLE PLAYING SEBUAH MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF ....
- SOSIOLOGI DAKWAH (Kajian Teori Sosiologi, Al-Qur?a....
- Penjara Suci....
- Pembelajaran Sosial Emosional di Sekolah Dasar....
- My Name Is Restu....
- KARAKTERISTIK DAN NILAI PERUSAHAAN YANG DIKELOLA M....
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Rp 103.000 Rp 107.000| Kode | HRR-94 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Buku ini menyajikan materi yang menjadi bahan ajar dalam mata kuliah Teknologi Susu. Pembahasan dalam buku ini dititikberatkan pada komposisi penyusun susu beserta sifat fisika, kimia, dan biologis yang merupakan faktor penting untuk diketahui sebelum susu mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Buku ini secara mendalam membahas tentang komposisi susu dan struktur dari masing-masing komponen susu, serta sifat fisik dan perubahannya akibat faktor lingkungan. Komponen-komponen susu dibahas secara terinci di dalam pokok-pokok bahasan. Sebagai contoh, ada topik-topik khusus yang membahas mengenai sifat fisikokimia laktosa dan peran garam-garam mineral dalam proses pengolahan susu. Buku ini juga membahas peran miselar kalsium fosfat dalam struktur kasein, distribusi, dan stabilitas kasein akibat proses pengolahan, serta topik tentang protein susu dan lemak susu. Pengolahan susu yang dibahas dalam buku ini adalah pengolahan sederhana, seperti susu untuk konsumsi langsung dan produk fermentasi. Susu untuk konsumsi membahas produk-produk susu sterilisasi dan pasteurisasi. Produk fermentasi susu membahas berbagai produk susu yang diperoleh dari proses fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dadih, dan lain sebagainya.
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 626 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Buku ini memberi pemahaman umum kepada para pembaca sekalian khusunya genersi muda tentang orang-orang Doreh,budaya dan adat istiadat mereka,masa gelapan dan kekafiran sebelum Injil masuk di Mananswari(Mansinam) 5 Februari 1855,masa sesudah Injil (Zending), masa GKI di Tanah Papua, gambaran Jemaat Elim Kwawi dan Jemaat Ahmeta Yerubeni Kenari Tinggi. Kehadiran Jemaat Ahmeta tidak lepas dari dukungan… selengkapnya
Rp 77.000 Rp 82.000Dalam sepi sebuah desa kecil, seorang anak tumbuh tanpa pernah melihat wajah ibu dan ayah kandungnya. Ia adalah Ragil Priyanta, anak yang dipeluk oleh kehilangan sejak lahir, namun tidak pernah kehilangan harapan. Melalui kisah nyata yang penuh luka, ketabahan, dan cinta tanpa syarat, Menapak Pelita mengajak pembaca menyusuri perjalanan sunyi seorang yatim piatu yang diasuh… selengkapnya
Rp 117.000 Rp 125.000Pada buku “Model Matematika” berisi model matematika regresi, meliputi: (1) Regresi linear dengan gradien positif dan grafiknya, (2) Regresi linear, gradien positif, dengan koefisien determinasi, (3) Regresi linear untuk kalibrasi, dengan koefisien determinasi, (4) Regresi linear dengan gradien negatif, dan grafiknya, (5) Regresi parabolik membuka ke atas dan grafiknya, (6) Regresi parabolik membuka ke… selengkapnya
Rp 125.000 Rp 128.000Pada sistem pendistribusian listrik dapat terjadi gangguan. Penyebab gangguan yang berasal dari sistem antara lain tegangan dan arus abnormal, pemasangan kurang baik, beban lebih, kerusakan material seperti isolator pecah dan kawat putus. Penyebab gangguan yang berasal dari luar sistem antara lain gangguan mekanis dan pengaruh cuaca. Gangguan adalah keadaan tidak normal dimana keadaan ini dapat… selengkapnya
Rp 167.400 Rp 188.900Sesungguhnya Allah telah menjanjikan kepadamu janji yang benar, dan aku pun telah menjanjikan kepadamu, tetapi aku menyalahinya. Sekali-kali tidak ada kekuasaan bagiku terhadapmu, melainkan (sekedar) aku menyeru kamu lalu kamu mematuhi seruanku, oleh sebab itu janganlah kamu mencerca aku, akan tetapi cercalah dirimu sendiri. Aku sekali-kali tidak dapat menolongmu dan kamu pun sekali-kali tidak dapat… selengkapnya
Rp 146.000 Rp 152.000Indonesia memiliki khasanah budaya yang relatif banyak, salah satunya adalah kesenian tradisional. Kondisi real kesenian tradisional sekarang ini sebagian punah dan sebagian lagi diujung kepunahan (hidup enggan mati tak mau). Upaya pelestarian yaitu perlindungan, pengembangan, dan pemanfaatan sudah dilakukan baik oleh pemerintah maupun masyarakat. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya perhatian terhadap wadah/tempat bernaung kesenian, sanggar…. selengkapnya
Rp 271.800 Rp 280.000Vanessa, a product of a broken marriage yet a brilliant girl, went on a trip with her friends. It took a turn for the worse when her friend, Sophia drown suspiciously. Vanessa and her friends were determined to find the cause of her death. But what happened when Sophia’s death was tied to a bigger… selengkapnya
Rp 102.600 Rp 110.900Tajwid Menurut istilah adalah ilmu yang menerangkan hukum bacaan dan kaidah yang harus di patuhi ketika membaca al-qur’an sesuai dengan metode yang di terima dari Rasulullah SAW. Dengan kata lain tajwid adalah akhir yang paling tinggi agar bacaan sampai kepada batas maksimal dalam kebenaran bacaan, serta penghabisan dalam memperindah bacaan.
Rp 71.000 Rp 76.000Buku dengan judul “IPA BERKARAKTER ISLAM” ini dapat menginformasikan kepada guru terutama di kalangan kementerian agama agar selalu mengintegrasikan nilai-nilai islami dalam penyusunan bahan ajar berupa Lembar Kerja Siswa (LKS) maupun bahan ajar dalam bentuk lainnya. LKS dalam buku ini ditujukan untuk guru dan siswa Madrasah Ibtidaiayah (MI) atau Sekolah Dasar (SD) pada tingkat kelas… selengkapnya
Rp 99.000 Rp 102.000Analisis kualitas lingkungan adalah proses evaluasi dan pengukuran kondisi fisik, kimia, dan biologi suatu lingkungan tertentu untuk menilai dampak aktivitas manusia dan faktor alami terhadap ekosistem. Analisis ini mencakup pemantauan kualitas udara, air, tanah, serta komponen biotik seperti flora dan fauna. Tujuan utamanya adalah untuk mengidentifikasi polutan, memahami perubahan lingkungan, dan menentukan tindakan yang diperlukan… selengkapnya
Rp 174.000 Rp 178.000

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.