● online
- Dinamika Modernitas dan Tradisi Kampung Adat Midua....
- ASURANSI SYARIAH....
- LKM : Membentuk Lembaga Keuangan Mikro yang Akomod....
- Ringkasan Materi USBN Bahasa Indonesia SD/MI....
- Tips dan Trik Pengkajian Fisik Pada Anak (Neurolog....
- Geedis Model Pembelajaran IPAS Berdiferensiasi Ter....
- PROSES PENERJEMAHAN....
- PENGELOLAAN KEUANGAN BADAN USAHA MILIK DESA (BUM D....
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Rp 103.000 Rp 107.000| Kode | HRR-94 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
Buku ini menyajikan materi yang menjadi bahan ajar dalam mata kuliah Teknologi Susu. Pembahasan dalam buku ini dititikberatkan pada komposisi penyusun susu beserta sifat fisika, kimia, dan biologis yang merupakan faktor penting untuk diketahui sebelum susu mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Buku ini secara mendalam membahas tentang komposisi susu dan struktur dari masing-masing komponen susu, serta sifat fisik dan perubahannya akibat faktor lingkungan. Komponen-komponen susu dibahas secara terinci di dalam pokok-pokok bahasan. Sebagai contoh, ada topik-topik khusus yang membahas mengenai sifat fisikokimia laktosa dan peran garam-garam mineral dalam proses pengolahan susu. Buku ini juga membahas peran miselar kalsium fosfat dalam struktur kasein, distribusi, dan stabilitas kasein akibat proses pengolahan, serta topik tentang protein susu dan lemak susu. Pengolahan susu yang dibahas dalam buku ini adalah pengolahan sederhana, seperti susu untuk konsumsi langsung dan produk fermentasi. Susu untuk konsumsi membahas produk-produk susu sterilisasi dan pasteurisasi. Produk fermentasi susu membahas berbagai produk susu yang diperoleh dari proses fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dadih, dan lain sebagainya.
TEKNOLOGI SUSU Struktur, Komponen, dan Pengolahan Susu
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 712 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Managerial accounting is the process of identifying, measuring, analyzing, interpreting, and communicating information in pursuit of an organization’s goals. Managerial accounting is an integral part of the management process, and managerial accountants are important strategic partners in an organization’s domestic and international management teams Managerial accounting provides the essential data with which the organizations are… selengkapnya
Rp 199.000 Rp 204.000Ada ribuan guru yang tersebar di seluruh pelosok negeri ini tetapi sedikit sekali yang mampu menjadi guru sejati, hmmm… benarkah demikian, benarkah ada guru sejati, mungkin dalam benak Anda akan bertanya-tanya bahkan mungkin alisnya akan berkerut hehe, guru seperti apakah sih yang bisa dikategorikan sebagai guru sejati, apakah ia adalah sosok yang penuh wibawa yang… selengkapnya
Rp 82.000 Rp 88.000Buku ini berisi detail penjelasan tentang metode Fingertoe therapy untuk penanganan berbagai penyakit. Memahami konsep dasar energi secara ilmiah dan pengaplikasiannya. Buku ini dibuat oleh seorang praktisi kesehatan yang sudah puluhan tahun berkecimpung di dunia pengobatan alami. Buku ini merupakan hasil aplikasi dari jutaan klien yang merasakan manfaatnya. Buku ini merupakan panduan dasar pelatihan yang… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Buku Desain Pembelajaran Untuk Menjadi Pendidik Yang Profesional ini adalah salah satu upaya penyebarluasan perkembangan dan kemajuan ilmu pengetahuan perlu mendapatkan sambutan positif dari berbagai pihak, tidak terkecuali untuk para pendidik dan calon pendidik untuk dapat mendesain proses dan merancang strategi pembelajaran yang baik sehingga peserta didik bisa mencapai tujuan pembelajaran yang disampaikan oleh pendidik…. selengkapnya
Rp 75.000 Rp 78.000Buku Ajar Pengantar Manajemen ini, memberikan pemahaman komprehensif mengenai konsep dasar manajemen organisasi, mencakup definisi, fungsi, dan kinerja organisasi, serta keterampilan dan tingkatan manajemen. Dikenalkan pula sejarah manajemen melalui perkembangan ilmu, pendekatan klasik, perspektif kemanusiaan, teori sistem, dan tren terkini. Selanjutnya, buku ini membahas lingkungan organisasi, termasuk peluang, ancaman, serta adaptasi terhadap lingkungan eksternal dan… selengkapnya
Rp 127.000 Rp 135.000Kerja sama (nggaduh) merupakan salah satu alternatif bagi para peternak Pangestu yang memiliki keinginan untuk mendapatkan penghasilan tambahan namun dengan keterbatasan modal. Para penggaduh hanya membayar uang sewa lahan yang cukup murah di komplek kelompok ternak Pangestu yaitu sebesar 15 ribu rupiah untuk 150m2 selama satu tahun dan mencari pakan yang mana tersedia cukup banyak… selengkapnya
Rp 173.250 Rp 186.700Buku ini membahas penerapan machine learning dalam mengoptimalkan sistem energi surya melalui pendekatan berbasis data. Isinya mengulas berbagai metode seperti prediksi, klasifikasi, deteksi anomali, clustering, hingga optimasi lokasi pembangunan pembangkit surya untuk meningkatkan efisiensi, akurasi, dan keandalan sistem. Selain aspek teknis, buku ini juga menyoroti tantangan, peluang, serta masa depan integrasi machine learning dengan IoT… selengkapnya
Rp 104.000 Rp 110.000Untuk meningkatkan kinerja fasilitas berupa sarana dan prasarana serta keselamatan di rumah sakit, puskesmas dan klinik agar berkualitas, maka dilakukan pengelolaan dalam Manajemen Fasilitas dan Keselamatan (MFK) yang disesuaikan dengan ketentuan peraturan perundangan yang berlaku dan dikaji dengan memperhatikan manajemen risiko fasilitas. Manajemen Fasilitas dan Keselamatan di fasyankes ini mencakup 6 bidang meliputi : keselamatan… selengkapnya
Rp 116.500 Rp 120.000Buku ajar ini hadir untuk digunakan khusus dalam lingkungan akademik tersendiri, yaitu di lingkungan Civitas Akademika Sekolah Tinggi Ilmu Hukum (STIH) Lamaddukelleng, Sengkang, Kabupaten Wajo, dan untuk digunakan oleh mahasiswa hukum, praktisi hukum dan orang-orang yang ingin lebih mendalami hukum perdata secara mudah. Buku ini disusun dengan semaksimal mungkin dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak…. selengkapnya
Rp 66.000 Rp 69.000

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.