● online
- Buku Ajar Folklore, Fungsi, Kegunaan dan Analisa d....
- Buku Ajar Manajemen Sumber Daya Manusia....
- RANCANG BANGUN ALAT PANEN BUAH NANAS....
- Buku Ajar Ilmu Negara....
- KUMPULAN CERPEN MYSTERY OF LIFE....
- The Fundamentals of Cost Accounting....
- MODERASI BERAGAMA DALAM PERSPEKTIF MASYARAKAT MAJE....
- NOTARIS SYARIAH ISLAMISASI....
BAKERY: BREAD Dasar Sejarah, Sains, dan Teknik Roti
Rp 90.000 Rp 100.000| Kode | RZQ-29 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
BAKERY: BREAD Dasar Sejarah, Sains, dan Teknik Roti
Buku ini merupakan buku ajar yang menghadirkan pandangan tentang bakery dimana didalamnya khusus mempelajari bread. Pembahasan diawali dengan bagaimana sejarah roti dari peradapan ke peradapan berikutnya yang begitu sangat luas. Sejarah ini mengajarkan bahwa roti memiliki makna dalam kehidupan manusia. Buku memberikan fondasi tentang arti baking yang sesungguhnya dengan berbagai jenis roti yang ada di dunia. Baking tidak lepas dari seni dan sains sehingga pembaca dibawa untuk memahami bahwa baking sangat berkaitan erat dengan sains (bread science) dan kimia pangan. Bagaimana bahan-bahan penyusun roti memiliki fungsi dan saling berinteraksi sehingga menghasilkan produk roti yang bagus dan berkualitas.
BAKERY: BREAD Dasar Sejarah, Sains, dan Teknik Roti
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 18 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Buku ajar Rekayasa Transportasi Perkotaan dan Regional hadir sebagai respons terhadap kompleksitas sistem mobilitas modern yang menuntut pendekatan holistik, terintegrasi, dan berkelanjutan. Disusun untuk memenuhi kebutuhan akademik mahasiswa teknik sipil, perencanaan wilayah, dan transportasi, buku ini mengupas tuntas fondasi sistem transportasi mulai dari karakteristik komponen, teori arus lalu lintas, pemodelan empat tahap, hingga rekayasa jalan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Titip kisah adalah buku kumpulan cerpen karya Ahmad Fatoni, salah satu guru Bahasa Indonesia di salah satu SMP Negeri di kab Sleman. Edisi perdana ini menampilkan 13 judul cerpen yang dikerjakan selama pandemi Covid 19. Kumpulan cerpen ini merupakan kisah inspiratif untuk bangkit dan berubah menjadi lebih baik. Cerita-cerita yang ada dalam kumpulan cerpen ini… selengkapnya
Rp 131.400 Rp 140.900Novel ini bercerita tentang seorang gadis yang berusaha mempertahankan keadaan di mana takdir harus dijalani demi titah sang Eyang. Cinta nya yang hilang terpaksa harus mengikuti hasil perundingan persahabatan sewaktu Eyang masih muda. Namun mampukah si gadis itu menjalani takdir? Apakah ketenangan dan ketegaran gadis ini dapat merubah warna hidupnya untuk menyongsong cinta yang di… selengkapnya
Rp 91.560 Rp 100.000Dengan keanekaragaman hayati dan cakupan wilayah lahan basah yang luas, Indonesia perlu mengendalikan daerah-daerah lahan basah agar bisa digunakan dengan bijak dan semestinya. Buku ini akan membahas tentang dinamika yang terjadi pada daerah lahan basah mulai dari ekosistem, kesehatan, pendidikan dan kebijakan yang dapat diterapkan pada daerah lahan basah.
Rp 149.000 Rp 152.000Evaluasi merupakan salah satu aspek penting dalam proses pembelajaran. Suatu perencanaan pembelajaran yang telah disusun sebaik mungkin pasti akan menemukan perbedaan dalam realita pelaksanaannya. Perencanaan pembelajaran yang baik membutuhkan instrument yang tepat yang disusun dan dianalisis kualitasnya sebagai bentuk evaluasi dalam proses pembelajaran. Buku ini membahas tentang konsep dasar evaluasi, pendekatan dalam evaluasi, instrument evaluasi… selengkapnya
Rp 127.000 Rp 130.000Perkembangan teknologi informasi telah membawa perubahan besar dalam bidang survei dan pemetaan. Metode pemetaan yang sebelumnya dilakukan secara manual kini semakin berkembang dengan memanfaatkan teknologi digital seperti Global Positioning System (GPS), Geographic Information System (GIS), penginderaan jauh, drone, serta pemetaan berbasis citra satelit. Teknologi tersebut memungkinkan proses pengumpulan, pengolahan, dan analisis data spasial dilakukan secara… selengkapnya
Rp 123.000 Rp 130.000Penulisan buku ini berfokus pada permasalahan strategi mengurangi penyimpangan dan perilaku seksual perlindungan dikalangan siswa tunarungu melalui pembelajaran secara langsung tentang kesehatan reproduksi dan seksualitas dan penggunaan instrumen tes berupa gambar-gambar. Siswa tunarungu perlu ditingkatkan pengetahuan dan pemahaman dalam dalam pengetahuan tentang anatomi dan fungsi organ reproduksi dan perilaku pelecehan dan kekerasan seksual, dengan peningkatan… selengkapnya
Rp 118.000 Rp 120.000Pembelajaran dengan paradigma baru sebagai wujud dari Merdeka Belajar, dalam hal ini pembelajaran dirancang berdasarkan prinsip Pembelajaran Berdiferensiasi. Pembelajaran Berdiferensiasi adalah terjemahan dari istilah asing yaitu Differentiated Instruction yang pertama sekali diperkenalkan oleh Carol Ann Tomlinson pada tahun 1995. Adapun strategi Pembelajaran Berdiferensiasi yaitu menggunakan Metode Berbasis Guru (Teacher Based Method) dan Metode Berbasis Siswa… selengkapnya
Rp 103.000 Rp 107.000Pada saat musim panen ikan, para nelayan mendapatkan ikan teri sebagai hasil tangkapan dengan jumlah yang cukup besar, salah satunya pada tahun 2016 tercatat produksi hasil tangkap ikan teri mencapai 394,30 kg di Kota Padang (Badan Pusat Statistik Kota Padang). Banyaknya jumlah ikan teri yang dihasilkan sehingga menyebabkan ikan teri tidak habis terjual, hal tersebut… selengkapnya
Rp 172.800 Rp 190.000Buku ini menginformasikan kepada pembaca dalam menyusun skripsi dan tugas akhir, dimulai dengan pengenalan dasar tentang ilmu pariwisata, profesi, dan perkembangan penelitian di bidang ini, termasuk perhotelan. Selanjutnya, buku ini menjelaskan teknis penulisan skripsi, mulai dari menentukan jenis studi dan tema, hingga penyusunan tiap bab secara sistematis. Disertakan pula praktik penerapan penulisan dengan fokus pada… selengkapnya
Rp 99.000 Rp 104.000

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.