Buka jam 08.00 s/d jam 21.00 , Sabtu, Minggu & Hari Besar Tutup
Beranda » Uncategorized » BUKU REFERENSI: Edible Film Kitosan Beradisi Submikroenkapsulasi Minyak Atsiri Kayu Manis Burmannii Sebagai Kemasan Antioksidan Alami
click image to preview activate zoom
Diskon
10%

BUKU REFERENSI: Edible Film Kitosan Beradisi Submikroenkapsulasi Minyak Atsiri Kayu Manis Burmannii Sebagai Kemasan Antioksidan Alami

Rp 90.000 Rp 100.000
Hemat Rp 10.000
KodeSRI-07
Stok Tersedia
Kategori Uncategorized
Tentukan pilihan yang tersedia!
Bagikan ke

BUKU REFERENSI: Edible Film Kitosan Beradisi Submikroenkapsulasi Minyak Atsiri Kayu Manis Burmannii Sebagai Kemasan Antioksidan Alami

Buku Referensi Edible Film Kitosan Beradisi Submikroenkapsulasi Minyak Atsiri Kayu Manis Burmannii sebagai Kemasan Antioksidan Alami membahas pengembangan kemasan pangan aktif berbasis biopolimer dengan mengoptimalkan potensi sumber daya alam lokal Indonesia, khususnya kayu manis (Cinnamomum burmannii (Nees & T. Nees) Blume) sebagai sumber senyawa bioaktif alami. Pemanfaatan minyak atsiri kayu manis melalui teknologi submikroenkapsulasi yang diintegrasikan ke dalam matriks edible film berbasis kitosan merupakan inovasi untuk meningkatkan fungsi antioksidan kemasan pangan.

Pengembangan ini diharapkan dapat mendorong peningkatan nilai tambah komoditas lokal melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi. Buku ini diharapkan menjadi referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi dalam bidang kimia bahan alam, teknologi pangan, serta material berbasis biopolimer, sekaligus menginspirasi pengembangan kemasan pangan fungsional yang inovatif, ramah lingkungan, dan berbasis potensi lokal.

BUKU REFERENSI: Edible Film Kitosan Beradisi Submikroenkapsulasi Minyak Atsiri Kayu Manis Burmannii Sebagai Kemasan Antioksidan Alami

Berat 300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 17 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Checkout