PENDIDIKAN USAHA BUDI DAYA LELE DAN PRODUK PENGOLAHANNYA

Budi daya air tawar di pedesaan cukup berperan dalam penyediaan sumber protein hewani dengan harga terjangkau. Pengembangan usaha ini akan berperan peningkatan ketahanan pangan masyarakat. Dalam pengembangan budi daya sering mengalami dilema dalam hal pembelian pakan di mana harga (pelet) atau bahan pabrikan mengalami peningkatan satu segi harga ikan dihasilkan tetap atau menurun dan ini mengakibatkan pembudi daya ikan menjadi rugi atau bangkrut. Akan tetapi hal ini tetap diusahakan untuk mengambil langkah yang tepat dalam penyediaan pakan, maka komponen biaya terbesar yaitu pakan harus diupayakan untuk ditekan.