● online
- DETERMINAN LINGKUNGAN STUNTING DI LAHAN BASAH
- BUKU PANDUAN: KIAT MEMILIH HOTEL BERBASIS DIGITAL
- MODEL KOPERASI ADAT DAN EKONOMI GOTONG ROYONG Jala
- Tahinting Pali: Perjuangan Masyarakat Adat Dalam
- MENGENAL SEJARAH, PENGETAHUAN DASAR DAN TEKNIK JUD
- Blue Economy Pengelolaan Perikanan Tangkap Tradisi
- Edelweis Tak Selamanya Abadi
- Pendidikan Kewarganegaraan-Irwan Gesmi
Pengolahan dan Penyajian Nasi dan Mi secara Fusion
Rp 75.000 Rp 80.000| Kode | TTR-38 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
Pengolahan dan Penyajian Nasi dan Mi secara Fusion
Buku Pengolahan dan Penyajian Nasi dan Mi secara Fusion menghadirkan bacaan komprehensif dalam mengembangkan kreativitas kuliner berbasis bahan pangan pokok, yaitu nasi dan mi, melalui pendekatan fusion food yang inovatif. Buku ini dirancang khusus untuk mendukung pembelajaran di bidang kuliner, baik bagi pendidik, peserta didik, maupun praktisi yang ingin meningkatkan kompetensi sesuai dengan perkembangan industri jasa boga modern.
Diawali dengan pemahaman tentang bumbu dan rempah khas Indonesia serta peralatan yang digunakan dalam pengolahan, pembaca diajak untuk mengenal dasar-dasar penting. Selanjutnya, buku ini mengupas konsep fusion food sebagai perpaduan lintas budaya yang menggabungkan teknik, cita rasa, dan estetika penyajian dari berbagai negara tanpa meninggalkan prinsip dasar kuliner.
Melalui pembahasan yang sistematis, buku ini menyajikan berbagai teknik menyiapkan, mengolah, dan menyajikan hidangan nasi dan mi secara kreatif dan modern. Buku ini diharapkan mampu menginspirasi lahirnya inovasi hidangan yang bernilai estetika tinggi, bercita rasa unik, serta memiliki daya saing di dunia kerja.
Pengolahan dan Penyajian Nasi dan Mi secara Fusion
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 101 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Novel merupakan karya sastra memiliki kekhasan bahasa sesuai latar belakang pengarangnya. Salah satunya pada novel Jawa “Dhalang Mbarang Katresnan”, Tulus Setiyadi memanfaatkan geguritan untuk menggugah rasa sensitivitas pembaca. Novel Jawa “Dhalang Mbarang Katresnan” karya Tulus Setiyadi memiliki kekhasan dalam gaya penulisannya. Salah satu ciri khas diksi Tulus Setiyadi adalah penggunaan diksi kiasan atau majas yang… selengkapnya
Rp 138.000 Rp 145.000Buku Massage Olahraga: Teori dan Aplikasi Untuk Kebugaran dan Pemulihan Olahraga ini dirancang sebagai buku referensi dunia keolahragaan. Buku ini membahas secara komprehensif konsep dasar, teknik manipulasi, prinsip biomekanik, serta aplikasi gerakan massage olahraga yang sesuai dengan kebutuhan kebugaran dan pemulihan atlet. Buku ini sangat direkomendasikan untukpelatih, terapis olahraga, dan siapa pun yang terlibat dalam… selengkapnya
Rp 143.000 Rp 150.000Seperti yang diketahui bahwa merokok merupakan epidemi yang berkontribusi terhadap masalah kesehatan masyarakat di dunia dan menjadi faktor risiko sebagian besar kematian yang dapat dicegah. Kebijakan penerapan Kawasan Tanpa Rokok (KTR) telah diidentifikasi sebagai strategi intervensi utama pengendalian penyakit tidak menular. Regulasi aturan berupa Undang-undang Kawasan Tanpa Rokok (KTR) pun telah disahkan di berbagai negara… selengkapnya
Rp 85.500 Rp 92.000Konsep pendidikan Ahklak K.H. Ahmad Dahlan merupakan suatu Ideologi pendidikan moral yang sengaja dilakukan untuk membentuk tindakan yang baik pada individu dengan memanfaatkan kemampuan berpikir untuk membedakan antara yang benar dan yang salah. Sementara itu, Buya Hamka berfokus pada pengembangan karakter individu dengan menekankan pembentukan moralitas individu melalui penggunaan kemampuan emosional untuk dapat membedakan antara… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Buku yang berjudul “ASUHAN KEBIDANAN PERSALINAN DAN BAYI BARU LAHIR”. Buku ini disusun berdasarkanmateri Pokok Bahasan Mata Kuliah Asuhan Kebidanan Persalinan Dan Bayi Baru Lahir yang telah disesuaikan dengan kurikulum DIII Akademi Kebidanan Enim. Buku ini diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan bagi mahasiswa untuk mendukung dan menambah ilmu Mahasiswa.
Rp 77.000 Rp 81.000Buku dengan judul “Cara Mudah Membuat Bahan Filter Gas Buang Kendaraan Bermotor Dari Lempung ini merupakan salah satu luaran dari Penelitian Produk Terapan (PPT) Kemenristek dikti Tahun 2017. Buku yang disusun berdasarkan pada hasil-hasil penelitian terkini ini diharapkan dapat menjadi sumber acuan dalam mendukung Mata Kuliah Material Teknik dan Motor Bakar pada Jurusan Teknik Mesin… selengkapnya
Rp 52.650 Rp 62.650Hidup modern membuat manusia semakin sibuk, namun ironisnya semakin mudah gelisah. Banyak orang tampak baik-baik saja di luar, tetapi diam-diam memikul kecemasan, kelelahan batin, dan kegamangan arah hidup. Di tengah kondisi itu, zikir sering diajarkan sebagai amalan, namun belum selalu dihadirkan sebagai kesadaran. Buku Zikir Itu Obat Mujarab mengajak pembaca untuk memandang zikir secara lebih… selengkapnya
Rp 80.000 Rp 86.000Pandemi Covid -19 yang melanda dunia termasuk di Indonesia memberikan dampak bukan hanya terhadap aspek kesehatan tetapi hampir semua aspek kehidupan baik sosial, budaya maupun ekonomi. Kebijakan seluruh dunia untuk menahan laju penyebaran Covid-19 dengan menerapkan “Lock Down” yang juga diterapkan di Indonesia memberikan banyak perubahan dalam tatanan kehidupan termasuk dalam sistem kerja. Pemerintah Indonesia… selengkapnya
Rp 98.280 Rp 110.000Buku ini memberikan panduan komprehensif tentang karies gigi dan penyakit periodontal, penyakit gigi dan mulut yang masih mendominasi di masyarakat. Dimulai dengan pemahaman dasar mengenai karies gigi dan penyakit periodontal, buku ini menyelami factor resiko, klasifikasi penyakit, perawatan serta modifikasi pencegahan yang bisa dilakukan. Buku ini mengupas tuntas definisi, etiologi utama, factor resiko atau factor… selengkapnya
Rp 108.000 Rp 110.000Ekonomi perikanan merupakan perpaduan ilmu ekonomi dan perikanan, yaitu mengkaji perilaku ekonomi dari para pemangku kepentingan dalam menentukan pilihan dan pengelolaan sumberdaya terkait dengan komoditas perikanan. Mahasiswa yang belajar ilmu perikanan perlu mempelajari ekonomi perikanan. Dengan mempelajari ekonomi perikanan, maka mahasiswa pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan diharapkan memiliki kemampuan terkait penentuan kebijakan pengelolaan sumberdaya… selengkapnya
Rp 124.000 Rp 130.000

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.