Buka jam 08.00 s/d jam 21.00 , Sabtu, Minggu & Hari Besar Tutup
Beranda » Uncategorized » BUKU REFERENSI Edible Film Berbasis Bahan Alam: Kitosan, Koro Benguk, Minyak Atsiri Jahe dan Kayu Manis
click image to preview activate zoom
Diskon
10%

BUKU REFERENSI Edible Film Berbasis Bahan Alam: Kitosan, Koro Benguk, Minyak Atsiri Jahe dan Kayu Manis

Rp 90.000 Rp 100.000
Hemat Rp 10.000
KodeSRI-03
Stok Tersedia
Kategori Uncategorized
Tentukan pilihan yang tersedia!
Bagikan ke

BUKU REFERENSI Edible Film Berbasis Bahan Alam: Kitosan, Koro Benguk, Minyak Atsiri Jahe dan Kayu Manis

Buku referensi ini menghadirkan kajian komprehensif tentang edible film berbasis kitosan, koro benguk, serta minyak atsiri jahe dan kayu manis sebagai inovasi kemasan pangan bioaktif yang dapat dimakan, aman, dan ramah lingkungan. Disusun dari hasil penelitian dan literatur terkini, buku ini menyoroti potensi senyawa bioaktif alami dalam memperbaiki sifat mekanik seperti ketebalan, kuat tarik, dan permeabilitas uap air; antioksidan; serta antibakteri edible film, sekaligus menegaskan peran penting pemanfaatan bahan lokal Indonesia sebagai solusi berkelanjutan pengganti plastik sintetis. Secara keseluruhan, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi ilmiah bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang fitokimia dan industri pangan dalam mengembangkan kemasan bioaktif ramah lingkungan berbasis potensi bahan alam lokal Indonesia.

BUKU REFERENSI Edible Film Berbasis Bahan Alam: Kitosan, Koro Benguk, Minyak Atsiri Jahe dan Kayu Manis

Berat 300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 7 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Checkout