● online
RAHASIA MEMBUAT MINUMAN
Rp 83.000 Rp 88.000Kode | RMM-83 |
Stok | Tersedia |
Kategori | Uncategorized |
RAHASIA MEMBUAT MINUMAN
Buku Rahasia Minuman adalah sebuah buku yang disussun oleh tim penulis dari unsur dosen serta membahas tentang teori dan hasil praktek dalam membuat minuman yang di laksanakan di Akademi Tata Boga Bandung dan merupakan salah satu matakuliah yang dipelajari oleh mahasiswa .
Seperti pengertian minuman atau beverage pada prinsipnya merupakan semua jenis cairan yang dapat diminum (drinkable liquid) kecuali obat-obatan. Minuman non alkohol adalah semua jenis minuman yang tidak mengandung alkohol, yang dapat dikategorikan dalam kelompok minuman yang berasal dari bahannya, daerah asal, cara pembuatannya, warna, dan teknik penyajiannya.
Buku ini membahas bagaimana fungsi minuman berdasarkan kelompoknya, minuman yang dapat menyegarkan tubuh ( Refreshing drinks ), minuman yang memiliki nilai gizi ( Nourishing ),Bagaimana penyajian minuman yang sesuai dengan minumannya.
Dengan penyimpanan yang lama, proses pengawetan, dan proses distribusi yang suhunya terkadang tidak sesuai akan menyebabkan sebagian zat gizi terutama vitamin dan mineral mengalami oksidasi. Jenis-jenis Jus Buah dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Mengonsumsi jus buah menjadi salah satu sumber makanan dengan kandungan tinggi vitamin dan mineral, dan bagaimana untuk mendapatkan manfaat tersebut.
Seperti halnya minuman tradisional merupakan segala sesuatu yang diwarisi manusia dari orangtuanya turun temurun, yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat tertentu menggunakan bahan – bahan alami seperti dedaunan, rempah – rempah, buah – buahan ataupun hasil dari pepohonan dan telah menjadi ciri khas dari suatu daerah yang memiliki cita rasa yang relatif sesuai dengan selera masyarakat setempat.
Hal ini tidak terlepas dari latar belakang sosial budaya, sumber daya dan situasi yang berbeda pada setiap daerahnya yang memberikan beberapa pengaruh terhadap resep dan cara meracik macam minuman tersebut.
Akhirnya dengan mengetahui cara pengolahan, klasifikasi, jenis minuman, cara penyajian yang sesuai, maka buku Rahasia Membuat Minuman ini merupakan salah satu solusi untuk menciptakan minuman sesuai dengan cita rasa yang diharapkan dengan berbagai macam minuman yang berbeda.
RAHASIA MEMBUAT MINUMAN
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 1.039 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.