● online
- Analisis Perancangan Sistem Informasi
- MY STORY Mentertawakan Diri Sendiri
- SISTEM INFORMASI KESEHATAN
- PENINGKATAN MANFAAT PUPUK ORGANIK CAIR URINE SAPI:
- Sistem Hybrid Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLT
- ILUSI REMAJA
- RENDANG WARISAN BUDAYA KE PASAR GLOBAL
- MELAKUKAN KOMUNIKASI DI TEMPAT KERJA DU/DI FURNIT
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG

Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.446 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Sejarah adalah dialog intens masa lalu yang memiliki korelasi dengan masa kini untuk menentukan sikap masa depan. Oleh sebab itu, kalau saja tak digali mana mungkin kita dapat mengetahui kemegahannya, kemasyhurannya, kejayaannya, keberadaannya, bahkan perkembangan perjalanan sejarahnya. Sejarah kita, penuh dengan peninggalan budaya dan segala artefaknya yang merupakan bukti otentik di negeri ini. Di dalam… selengkapnya
Rp 55.000 Rp 67.000Buku ini hadir sebagai kilas balik peristiwa sejarah yang menjelaskan betapa pentingnya radio jika dilihat dari fungsi dan peranannya. Mungkin banyak anggapan bahwa fungsi radio hanya sekedar alat informasi biasa, namun kenyataannya memiliki peran yang sangat krusial dalam hal membantah bahkan mempertahankan eksistensi kedaulatan sebuah negara dari propaganda negara lain. Seperti yang dilakukan oleh Radio… selengkapnya
Rp 97.500 Rp 102.000In an always linked society, the field of language education is undergoing a major change. The age of language education constrained to traditional classrooms with chalkboards and textbooks has passed. Technology, pedagogy, and content knowledge taken together are revolutionizing language education and creating new chances and problems we have to embrace if we stay competitive…. selengkapnya
Rp 160.000 Rp 163.000Pendidikan dalam hidup seseorang harus ditumbuhkan dengan sebaik mungkin, pendidikan merupakan proses pembelajaran pengetahuan, keterampilan serta sikap agar bisa bermanfaat baik itu untuk diri sendiri maupun orang lain. Pendidikan menurut Sugihartono (2007) adalah suatu usaha yang dilakukan secara sadar dan sengaja untuk mengubah tingkah laku manusia baik secara individu maupun kelompok untuk mendewasakan melalui upaya… selengkapnya
Rp 111.000 Rp 116.000Kanker prostat merupakan salah satu tantangan kesehatan utama yang dihadapi pria. Buku ini hadir sebagai panduan lengkap untuk mengenal lebih dalam tentang kanker prostat, mulai dari definisi, gejala yang sering kali luput disadari, hingga faktor risiko yang mempengaruhi terjadinya kanker prostat. Dengan bahasa yang mengalir dan mudah dipahami, buku ini mengajak pembaca menelusuri peran penting… selengkapnya
Rp 108.000 Rp 112.000Buku berjudul ‘Destinasi Kampung Wisata & Kuliner Legendaris di Surabaya’ ini hadir sebagai solusi dan pengobat rindu masyarakat yang sedang ada di Surabaya. Sehingga tak ada lagi pertanyaan, ’Ada apa di Surabaya?’. Enjoy.
Rp 89.000 Rp 93.000Buku ini berisi materi keterampilan dasar ilmu kedokteran gigi klinik bagi mahasiswa kedokteran gigi untuk menunjang pencapaian kompetensi di bidang periodonsia. Di dalam buku ini, mahasiswa mempelajari cara melakukan prosedur keterampilan klinis periodonsia pada model studi. Terdapat juga tata cara pembelajaran seperti pengertian, tujuan, indikasi, kontraindikasi, dan evaluasi untuk melengkapi pemahaman teori dan praktik. Pada… selengkapnya
Rp 84.300 Rp 90.000Pendanaan kesehatan adalah besarnya dana yang disediakan untuk menyelenggarakan program Pendanaan kesehatan menjadi salah satu pilar penting yang menentukan keberhasilan penyediaan layanan kesehatan yang berkualitas dan merata. Buku ini menganalisis secara menyeluruh terkait konsep, kebijakan, serta faktor yang memengaruhi terkait pendanaan kesehatan. Pembahasan mendalam tentang skema dan sumber pendanaan kesehatan memberikan wawasan tentang berbagai cara… selengkapnya
Rp 120.000 Rp 123.000Fakta menunjukkan bahwa pada dua dekade terakhir ini dalam kehidupan umat Islam muncul perhatian yang besar terhadap kegiatan menghafal al-Qur’an. Munculnya kecendrungan ini merupakan potret dari kesadaran umat Islam yang semakin meningkat akan pentingnya hafizh al-Qur’an hadir di tengah-tengah masyarakat sebagai salah satu bentuk upaya mewujudkan terjaganya kemurnian al-Qur’an. Untuk pemeliharaan al-Qur’an, selain menghafal upaya… selengkapnya
Rp 176.520 Rp 195.675Buku Resiliensi Keluarga dan Pendidikan Anak SD: Perspektif Sosial dan Kultural di Wilayah Terpencil mengupas ketangguhan keluarga dalam menghadapi tantangan pendidikan anak usia sekolah dasar di daerah terpencil. Dengan pendekatan sosial dan kultural, buku ini menyoroti bagaimana nilai-nilai lokal, solidaritas komunitas, dan strategi bertahan hidup keluarga memengaruhi keberlangsungan pendidikan anak. Melalui studi kasus dan analisis… selengkapnya
Rp 117.000 Rp 120.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.