● online
- Teknik Relaksasi Otot Progresif pada Air Traffic C
- MANAJEMEN SISTEM PERTANDINGAN OLAHRAGA BELA DIRI I
- Teknologi Pembelajaran
- Buku Monograf Maman dan Joruk Maman
- BACALAH SEBELUM MENYESAL !!!???
- NILAI TAMBAH DAN PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PADA P
- MESIN PENYIANG GULMA PADI SAWAH
- MENGENAL LABORATORIUM FISIKA DASAR
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG

Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.378 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Novel Kuncup ini bercerita tentang kisah manusia pencari kebenaran. Tokoh Fikri berubah menjadi orang yang tidak waras sejak kematian pak Syahrir guru kebanggaannya dan kematian Aminah gadis pujaan hatinya beserta kematian sang ibu yang selama ini merawatnya. Dari pak Syahrir Fikri belajar tentang pentingnya peran rasio dan aqal bagi kehidupan, dan dari Aminah ia belajar… selengkapnya
Rp 85.000 Rp 92.000Sub sektor peternakan merupakan bagian dari sektor pertanian yang dapat berperan sebagai usaha yang dapat mensejahterakan masyarakat. Sektor ini mampu menyediakan pangan berupa protein hewani secara berkelanjutan dan menyerap tenaga kerja dalam jumlah cukup besar. Selain itu sub sektor peternakan juga mempunyai kontribusi yang cukup signifikan dalam memperoleh devisa negara. Dengan demikian, secara langsung maupun… selengkapnya
Rp 97.560 Rp 114.900Dasar-dasar Agronomi MKK-22212 (3 sks) adalah mata kuliah yang wajib diambil oleh mahasiswa Program Studi Agroteknologi di Fakultas Pertanian Universitas Merdeka Surabaya. Mata kuliah Dasar-dasar Agronomi disamping membahas topik yang berkaitan langsung dengan tanaman juga membahas tentang aspek-aspek yang berhubungan dengan tanaman. Penyajian materi dilakukan melalui ceramah dan diskusi, disamping itu dilakukan upaya pendalaman materi… selengkapnya
Rp 100.000 Rp 106.000Capaian Pembelajaran (CP) merupakan kompetensi pembelajaran yang harus dicapai peserta didik pada setiap fase. Untuk mata pelajaran Geografi, capaian yang ditargetkan dimulai sejak Fase E dan berakhir di Fase F. Geografi mempunyai objek kajian seluruh apa yang terdapat di permukaan bumi meliputi litosfer, pedosfer, atmosfer, hidrosfer, biosfer, dan antroposfer. Melalui geografi manusia mempelajari hubungan kausal… selengkapnya
Rp 192.600 Rp 200.000Untuk memenuhi kebutuhan akan psikologi terapan dengan pendekatan baru itulah, buku Psikologi Pendidikan ini disusun dengan harapan dapat memberikan kontribusi yang berarti dan memantapkan kualitas kompetensi calon guru dan guru serta dosen profesional yang bertugas pada jenjang masing-masing.
Rp 85.000 Rp 91.000Buku referensi Metodologi Penelitian Pariwisata dapat disusun. Perkembangan Ilmu Pengetahuan tidak dapat dilepaskan dari kontribusi penelitian, oleh karena itu buku ini disusun untuk membantu untuk dapat meningkatkan kualitas dari tulisan khususnya bagi mahasiswa sebagai agen pemula dalam penelitian, karena mau tidak mau harus mempelajari metode penelitian untuk menyelesaikan tugas akhir studinya.. Buku referensi Metodologi Penelitian… selengkapnya
Rp 100.200 Rp 110.900Vanessa, a product of a broken marriage yet a brilliant girl, went on a trip with her friends. It took a turn for the worse when her friend, Sophia drown suspiciously. Vanessa and her friends were determined to find the cause of her death. But what happened when Sophia’s death was tied to a bigger… selengkapnya
Rp 102.600 Rp 110.900Tadut merupakan salah satu jenis sastra yang disampaikan dalam bentuk lisan yang biasa digunakan masyarakat pada zaman dahulu untuk mempelajari ilmu agama. Tadut digunakan agar masyarakat tertarik belajar ilmu agama karena penerapannya yang santai dan dianggap sebagai hiburan sehingga ilmu agama yang dipelajari lebih mudah diingat dan diamalkan oleh masyarakat
Rp 90.000 Rp 100.000Buku ini mengeksplorasi transformasi tradisi di Kampung Adat Miduana dalam konteks globalisasi. Globalisasi membawa dampak yang signifikan terhadap masyarakat adat, baik berupa tantangan maupun peluang. Tantangan meliputi pergeseran nilai tradisional, komodifikasi budaya, dan penetrasi teknologi yang dapat melemahkan identitas budaya. Namun, globalisasi juga membuka peluang, seperti promosi tradisi melalui teknologi digital dan pengembangan pariwisata berbasis… selengkapnya
Rp 77.000 Rp 80.000Stunting adalah kekurangan gizi kronis pada anak di bawah 5 tahun akibat kesehatan yang buruk dan kekurangan gizi jangka panjang, yang memperlambat pertumbuhan dan perkembangan. Stunting juga dikenal dengan tinggi badan yang rendah atau sangat rendah di bawah standar perkembangan anak menurut World Health Organization. Stunting berpotensi memperlambat perkembangan otak dengan dampak jangka panjang berupa… selengkapnya
Rp 77.000 Rp 85.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.