MEMASAK TANPA MINYAK GORENG

Buku perendaman natrium metabisulfit berpengaruh nyata terhadap parameter mutu tepung terung hijau adalah kadar air setelah perendaman, kadar air tepung terung hijau, rendemen tepung terung hijau,  persentase kehalusan tepung, dan uji organoleptik warna tepung terung hijau, uji organoleptik rasa tepung terung hijau. Perlakuan konsentrasi perendaman natrium bisulfit tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air terung hijau… selengkapnya

Pada buku ini diuraikan tentang  aliran energi untuk memproduksi teh hitam.  Teh (Camellia sinensis, L.) merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peran cukup penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Teh juga salah satu komoditas ekspor Indonesia yang cukup penting sebagai penghasil devisa negara selain minyak dan gas. Teh hitam atau teh merah diperoleh… selengkapnya

melihat bumi ayu untuk yang terakhir kalinya,aku pamdangi segala ruas sisi jalan bumiayu. termat sedih dan tidak berdaya meninggalkan bumiayu,kota kecil dengan sejuta kenangan ini. berapa lama aku harus merantau dikota orang? padahal dulu impianku hanya ingin sukses di bumi ayu,tapi kata emak itu mustahil terjadi. aku yakin suatu saat nanti aku akan memperbaiki rumah… selengkapnya

karifan lokal adalah nilai kehidupan pada suatu masyarakat yang melekat dan diturunkan dari generasi ke generasi berikutnya dalam bentuk adat, budaya, dan agama yang terbentuk secara lisan pada sistem sosial (Andriana et al., 2017). Sejalan dengan penjelasan tersebut, Sumardjoko & Musyiam (2018) memaparkan bahwa kearifan lokal adalah nilai-nilai yang diyakini kebenarannya dan menjadi acuan masyarakat… selengkapnya

Terima kasih atas hikmat yang Tuhan berikan, maka buku ini bisa sampai diterbitkan. Tidak terbayang rasanya, bagaimana buku ini bisa sampai ke tangan anda. Mengucap syukur atas kebaikan TUHAN untuk semua yang terjadi selama proses pembuatan buku ini. Setahun lamanya saya harus bekerja keras untuk mempersiapkan buku ini, dan tepat pada waktunya buku ini selesai…. selengkapnya

Upaya peningkatan profesionalitas guru selama ini lebih banyak diikuti oleh guru yang harus meninggalkan kelasnya. Corak pengabdian masyarakat ini sebagai upaya untuk membantu guru menambah pengetahuan dan wawasan guru dalam meningkatkan profesionalitasnya, mengenalkan model-model peningkatan profesionalitas guru, dan agar guru termotivasi selalu melakukan refleksi atas berbagai pengalaman mengajar dan mendidik yang dilakukan untuk mawas diri… selengkapnya

Mesin penyiang padi adalah mesin yang digunakan dalam penyiangan yang dapat  menenggelamkan gulma di sekitar rumpun padi ke dalam tanah yang dilengkapi dengan mesin penggerak. Penggunaan mesin penyiang padi menawarkan sejumlah keuntungan dibandingkan dengan penyiangan secara manual. Mesin penyiang padi dapat meningkatkan efisiensi waktu dan tenaga, dengan kecepatan dan akurasi yang lebih tinggi, mesin tersebut… selengkapnya

Konsep kepemimpinan dan pemimpinan saling berhubungan erat. Kepemimpinan merupakan faktor penting dalam sebuah organisasi karena keberhasilan dan kegagalan organisasi banyak ditentukan oleh kepemimpinan di dalamnya. Seorang pemimpin adalah individu yang memiliki superioritas tertentu, memberinya kewibawaan dan kekuasaan untuk menggerakkan orang lain dalam usaha bersama mencapai tujuan tertentu. Kepemimpinan merupakan suatu proses di mana seseorang mempengaruhi… selengkapnya

Arsitektur atau seni bina adalah proses dan produk dari perencanaan, perancangan, dan konstruksi bangunan atau struktur lainnya. Karya arsitektur, dalam bentuk bangunan atau struktur, dianggap sebagai simbol kultural dan sebagai karya seni.

Dalam buku ini tertuang sisi magis dari getar-getar jiwa dan semangat serta cita-cita R.A. Kartini yang menggelora di dalam dadanya untuk mendidik, membimbing dan memerdekakan kaumnya dari belenggu adat-istiadat feodalisme yang selama itu mengungkung kaun wanita, terutama di kalangan keluarga kaum bangsawan Jawa. R.A Kartini yang memperolah didikan barat dalam kurun beberapa tahun tersebut ternyata… selengkapnya