● online
- Manajemen keuangan
- PENDIDIKAN FILSAFAT PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN
- RAMS Serindu
- Budidaya Cabai Metode SBT (Sendi Barokah Tani)
- Elegi Untuk Muridku Di Akhir Pandemi
- Membumikan Al-Qur’an di Tanah Melayu (Living Qur
- AKUPRESURE TUI NA UNTUK MENINGKATKAN NAFSU MAKAN P
- Mutu Gizi Cabai Merah Giling dalam Media Akuatik
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000Kode | MTM-93 |
Stok | Tersedia |
Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 1.155 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Arkas Viddy. Lahir di sukan berau, 8 mei 1965 dari pasangan Abdul Rahman dan Siti Nurbaya, sejak kecil tinggal di Kota Tarakan dan Nunukan Kalimantan Utara. Menempuh pendidikan Di Fakultas Ekonomi (SI) Universitas Mulawarman, Samarinda dan pendidikan terakhir (S3) di bidang Strategic Economic Victoria University, Melbourne Australia pada tahun 2010. Saat ini menjadi dosen di… selengkapnya
Rp 184.600 Rp 190.000Healing Pod sebagai ruang kapsul pintar yang terintegrasi melalui smart IoT system sebagai sinergi antara hardware dan software, hardware merespon mekanisme ruang virtual untuk memperkuat kondisi nyata lingkungan virtual. Tambahan stimuli indera peraba dan penciuman menjadi respon yang melengkapi indera penglihatan dan pendengeran dalam membentuk persepsi nyata pada ruang imersif. Healing Pod menjadi sebuah ketertarikan… selengkapnya
Rp 148.000 Rp 155.900Buku “Revolusi Pendidikan indonesia : Mencetak Generasi Cerdas di Era Digital” mengupas tuntas bagaimana dunia pendidikan harus berevolusi untuk menjawab kebutuhan generasi masa kini yang lahir dan tumbuh dalam ekosistem teknologi. Buku ini menawarkan gagasan-gagasan revolusioner untuk membentuk generasi yang tidak hanya melek digital, tetapi juga cerdas secara emosional, sosial, dan spiritual. Dari transformasi kurikulum… selengkapnya
Rp 141.000 Rp 146.000Buku ini merupakan hasil dari penelitian terkait riset pencegahan hamstring melalui beberapa gerakan yang berfokus pada penguatan. Otot hamstring merupakan bagian yang penting ketiga digunakan dalam berjalan, berlari, melompat, menendang dan mengoper. Seringnya penggunaan kekuatan otot hamstring harus diimbangi dengan latihan penguatan agar meminimalisir potensi risiko cedera. Riset membuktikan bahwa salah satu cedera yang sering… selengkapnya
Rp 100.680 Rp 117.900Pendidikan dan lembaga pendidikan disisi mata uang yang saling bersisian dalam membangun kehebatan anak bangsa, keduanyanya perlu melakukan inovasi dan proses-proses penyempurnaan. Inovasi dan penyempurnaan-penyempurnaan itu akan menjadi keberlangsungan pendidikan yang dapat mengayomi kemajuan bangsa dan negara ini.
Rp 245.000 Rp 250.000“ Peningkatan dan Pengembangan Prestasi Belajar Peserta Didik” Buku ini disusun untuk memenuhi salah satu kebutuhan para Pendidik dalam meningkatkan dan mengembangkan prestasi belajar peserta didik. Materi ini merupakan materi yang wajib dipahami bagi Pendidik sebagai pengetahuan yang dapat meningkatkan kemampuan para pendidik di Indonesia dalam meningkatkan prestasi belajar peserta didik. seperti yang tertera dalam… selengkapnya
Rp 135.000 Rp 140.000pertanian telah menjadi salah satu kegiatan paling penting dalam peradaban manusia, dan pengolahan tanah adalah tahap kunci dalam siklus pertanian. Alat pengolahan tanah telah digunakan sejak zaman prasejarah ketika manusia pertama kali beralih dari gaya hidup berburu dan mengumpulkan makanan menjadi petani. Pada awalnya, manusia hidup sebagai pemburupengumpul. Tetapi dengan munculnya revolusi pertanian di Neolitik,… selengkapnya
Rp 163.200 Rp 179.000Mendongeng merupakan warisan budaya yang dilakukan orang tua kepada putra putrinya yang memiliki peran berharga bagi orang tua dan anak-anak. Di dalam buku fabel ini, kami menghadirkan dongeng tentang petualangan seru dan menyenangkan bersama binatang-binatang lucu, baik hati dan pintar. Lewat dongeng ini, kami ingin berbagi pengalaman tentang arti kebaikan, semangat berusaha, pentingnya mencintai diri… selengkapnya
Rp 117.000 Rp 120.000Novel yang ditulis ini berbasis cerita sejarah baik dari tokoh maupun peristiwa-peristiwa yang memiliki sitasi tahun peristiwa. Namun, dialog yang disuguhkan merupakan manipulasi imajinasi penulis sehingga novel ini walaupun fiksi tetapi berbasis pada peristiwa sejarah. Jelasnya, novel ini mengangkat tentang kesetiaan, pengkhianatan, pemberontakan dan intrik-intrik politik masa itu.
Rp 102.000 Rp 112.000Buku ini disusun untuk menyajikan materi pembelajaran bidang akuntansi sektor publik. Fokus pembahasan pada buku ini diarahkan dengan tujuan agar para pembaca dapat mahir dalam pengelolaan keuangan daerah khususnya dalam penyusunan perencanaan dan penganggaran keuangan daerah dengan sajian peraturan perundang-undangan yang mengaturnya secara lengkap dan komprehensif.
Rp 98.000 Rp 100.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.