● online
- Waktu dan Rasa
- PUFF PASTRY CASSAVA STRIP PASTRY
- SISTEM INFORMASI KESEHATAN
- Antologi Puisi: Aku dan Puisi Menyimpan Janji
- Konservasi Tanah dan Air untuk Pertanian Berkelanj
- AYAT-AYAT DAN HADIST PENDIDIKAN
- Tanya Jawab Seputar Kencing Manis (Diabetes Melitu
- Helicobacter pylori: Manifestasi Ekstragastrik pad
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000Kode | MTM-93 |
Stok | Tersedia |
Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 979 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Buku “SINERGI GENERASI DIGITAL: Mendorong Inovasi Milenial Dengan SIM” hadir untuk memberikan panduan komprehensif tentang bagaimana mengoptimalkan peran SIM dalam mendukung inovasi milenial. Melalui buku ini, pembaca akan memperoleh wawasan mendalam tentang strategi, praktik terbaik, dan studi kasus dalam menyelaraskan SIM dengan karakteristik dan kebutuhan generasi digital.
Rp 145.000 Rp 150.000Pemberian antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan atau antibiotic growth promoter (AGP) dan pengendalian penyakit dalam ransum unggas meningkat secara dramatis selama beberapa dekade terakhir di seluruh dunia. Saat ini, AGP telah dilarang hampir disemua negara karena konsekuensi negatif bagi kesehatan dan keamanan pangan yakni meningkatnya bakteri patogen yang resisten serta residu pada produk hewani. Larangan AGP… selengkapnya
Rp 126.600 Rp 136.900Di dalam isi buku ini berisi 10 bab dan poin-poin materi yang sangat dibutuhkan oleh seorang guru maupun pelatih olahraga. Serta karena terbatasnya Buku Ajar Pendidikan dan Perkembangan Motorik untuk buku ajar di perguruan tinggi yang membahas masalah motorik anak di sekolah.
Rp 70.000 Rp 77.000Buku ini pula disusun dalam bahasa yang sangat sederhana sehingga mudah dipahami para pembaca dan dilengkapi dengan latihan latihan sederhana. Diharapkan dengan hadirnya buku ini dapat memeberikan pengetahuan dan wawasan bagi para pembaca atau siapapun yang berminat untuk mempelajari akuntansi manajemen.
Rp 88.000 Rp 90.000Buku ini berisi detail penjelasan tentang metode Fingertoe therapy untuk penanganan berbagai penyakit. Memahami konsep dasar energi secara ilmiah dan pengaplikasiannya. Buku ini dibuat oleh seorang praktisi kesehatan yang sudah puluhan tahun berkecimpung di dunia pengobatan alami. Buku ini merupakan hasil aplikasi dari jutaan klien yang merasakan manfaatnya. Buku ini merupakan panduan dasar pelatihan yang… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Buku ini merupakan kumpulan pentigraf (cerpen tiga paragraf). Salah satu cerita yang menarik adalah “Kecewa”. Malam hari itu suasana udara sedang dingin. Aku melihat dia memposting seorang cewek di Instagramnya. Aku segera membuka aplikasi Whatsapp dan bertanya siapa yang dia posting di Instagramnya. Setelah dia membalas pesanku, aku terkejut membacanya. Aku kecewa selama ini dia… selengkapnya
Rp 138.000 Rp 140.000Buku ini lahir dari keinginan untuk memahami dan berbagi bagaimana teknologi dan inovasi mengubah wajah pasar dan industri kehidupan kita sehari-hari. Di balik setiap halamannya, terdapat dedikasi eksplorasi informasi dari berbagai sudut pandang mulai dari pebisnis, inovator teknologi, hingga para pemerhati tren dunia. Komitmen ini juga tercermin dalam upaya kami menghadirkan buku-buku yang mudah dipahami… selengkapnya
Rp 87.000 Rp 90.000Buku ini disusun berdasarkan Buku 4 Pedoman Kegiatan Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan Bagi Guru Pembelajar yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan Dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Guru Dan Tenaga Kependidikan Tahun 2016. Tujuan penyusunan buku ini adalah untuk membantu guru pada saat mengajukan kenaikan pangkat dari Guru Madya Golongan IVA sampai dengan Guru Utama Golongan IVD. Di dalam… selengkapnya
Rp 73.500 Rp 77.000Novel ini bercerita tentang seorang gadis yang berusaha mempertahankan keadaan di mana takdir harus dijalani demi titah sang Eyang. Cinta nya yang hilang terpaksa harus mengikuti hasil perundingan persahabatan sewaktu Eyang masih muda. Namun mampukah si gadis itu menjalani takdir? Apakah ketenangan dan ketegaran gadis ini dapat merubah warna hidupnya untuk menyongsong cinta yang di… selengkapnya
Rp 91.560 Rp 100.000buku ini dijelaskan mengenai tata cara pendaftaran NPWP, pembukuan atau pencatatan, objek PPh, penghitungan PPh bagi Wajib Pajak Orang Pribadi dengan berbagai kondisi Wajib Pajak.
Rp 113.500 Rp 118.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.