● online
- PANDUAN REKRUTMEN BEBAS AGEISM STRATEGI MEMBANGUN
- Sistem Informasi Manajemen AI (Artificial Intellig
- RANTAI PASOK PANGAN
- Teknologi Pengelolaan Lahan Pasca Tambang Timah
- ESP Based Contextual Veterinary Materials
- Analisa Proses Pengajuan Angka Kredit Bagi Pejabat
- KAWASAN TANPA ROKOK DI FASILITAS UMUM
- Zhōngwén Tóngxīng 中文童星 Bahasa Mandari
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG

Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.615 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Buku Muatan Lokal Pendidikan Budaya Sarolangun dan Anti Narkotika (PBSAN) ini sebagai bahan ajar bagi peserta didik kelas V SD di kabupaten Sarolangun. Buku ini telah diupayakan semaksimal mungkin untuk memenuhi kebutuhan melestarikan budaya Sarolangun yang semakin lama berkurang nilai dan keberadaannya serta perlu dilestarikan melalui pembelajaran muatan lokal. Materi buku ini dilengkapi dengan materi… selengkapnya
Rp 123.000 Rp 130.000Di tengah arus modernisasi yang terus berkembang, kita sering kali lupa bahwa di balik tradisi yang diwariskan oleh para leluhur tersimpan nilai-nilai kehidupan yang tetap relevan hingga kini. Pantai Parangkusumo, yang tidak hanya memikat melalui keindahan pesisirnya, tetapi juga menjadi ruang hidup bagi Tradisi Labuhan, sebuah warisan budaya yang sarat akan sejarah, kepercayaan, filosofi, dan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Di sudut Kabupaten Sragen, hidup seorang lelaki sederhana yang dikenal masyarakat dengan panggilan “Kang Margo”. Ia bukan pejabat. Bukan orang kaya. Bukan pula tokoh yang memiliki kekuasaan. Ia hanyalah seorang warga biasa yang bekerja demi menghidupi keluarganya. Namun kehidupannya berubah ketika ia harus menghadapi rangkaian persoalan hukum yang menurut versinya berawal dari peristiwa kekerasan yang… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Buku Sehat Menuju Haji Mabrur hadir sebagai panduan komprehensif yang mengintegrasikan aspek ilmiah kedokteran dengan nilai-nilai spiritual Islam dalam mempersiapkan dan mendampingi jamaah haji dan umrah. Buku ini menjawab kebutuhan jamaah modern yang tidak hanya dituntut memahami tata cara ibadah, tetapi juga mampu menjaga kesehatan fisik, mental, dan spiritual di tengah dinamika perjalanan ke Tanah… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Buku ini memberikan gambaran menyeluruh tentang dunia pendidikan di Indonesia, mulai dari konsep dasar, tujuan, dan landasan pendidikan hingga perkembangan kurikulum dan kebijakan terbaru yang berlaku saat ini. Buku ini juga membahas pentingnya pembelajaran abad ke-21 yang menekankan integrasi teknologi melalui pendekatan TPACK, serta menguraikan konsep, nilai, dan sejarah pendidikan jasmani, olahraga, dan kesehatan. Selain… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Pernahkah kamu merasa AI itu ribet dan hanya dimengerti ahli teknologi? Bersiaplah untuk terkagum-kagum dengan kemampuan AI, dan temukan bagaimana AI bisa mengubah kreatif? Jika iya, buku Ilmu Pengetahuan Kecerdasan Buatan ini pas banget buat kamu! Buku ini hadir untuk menjawab semua rasa penasaran kamu tentang AI. Di sini, kamu akan diajak berkenalan dengan AI,… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Naïve Bayes didasarkan pada asumsi yang disederhanakan dari nilai atribut independen bersyarat jika nilai output disediakan.
Rp 113.640 Rp 120.900Buku ini tercipta karena kekhawatiran dengan tingginya stunting pada anak-anak di Indonesia. Tidak hanya pada orangtua saja sebagai garda terdepan, tetapi buku ini juga bisa digunakan sebagai tambahan pengetahuan tentang makanan gizi seimbang oleh mahasiswa, pengasuh, pelaksana dan pengelola posyandu dan calon orangtua yang sedang mempersiapkan diri untuk memberikan gizi terbaik kepada anak-anak mereka kelak…. selengkapnya
Rp 92.000 Rp 100.000Buku ini membahas secara menyeluruh mengenai sejarah, perkembangan, dan tantangan pendidikan dasar dan menengah di Indonesia dalam konteks regional ASEAN, dengan fokus khusus pada peran strategis Bimbingan dan Konseling (BK). Selain itu, dalam buku ini juga menyajikan bahasan mendalam tentang evolusi sistem pendidikan dari masa penjajahan hingga era kontemporer, membandingkan kebijakan dan praktik pendidikan di… selengkapnya
Rp 288.000 Rp 295.000Buku ini mengulas secara komprehensif tentang konsep inovasi pemerintah daerah. pendekatan konseptual dalam buku ini dimulai dengan pembahasan pada bab pertama tentang hakikat invovasi dalam dislipin ilmu administrasi publik dan bab-bab lain. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi mahasiswa Administrasi Publik.
Rp 81.900 Rp 99.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.