● online
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG

Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.455 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Secara umum, Akta Notaris atau akta autentik, yaitu akta yang pembuatannya dari awal dimulai dari tindakan menghadap sampai pada akhir atau penandatanganan akta itu semuanya tunduk pada aturan-aturan hukum dalam hal ini tunduk pada Undang-undang tentang Jabatan Notaris. Sebagaimana disebutkan oleh ketentuan Pasal 1868 KUH Perdata yang berbunyi, suatu akta autentik ialah suatu akta yang… selengkapnya
Rp 221.000 Rp 225.000Dalam setiap lembar kisah ini adalah cermin dari kehidupan yang penuh warna—dari harapan yang tak terucapkan hingga perjalanan penyembuhan luka-luka yang tak terlihat. Dalam keheningan dan kesakitan, ada kekuatan yang tumbuh perlahan, mengajarkan kita untuk menerima dan memaafkan. Setiap tokoh menemukan cahaya dalam kegelapan, menjadikan setiap langkah sebagai bentuk keberanian untuk sembuh. Di balik setiap… selengkapnya
Rp 169.000 Rp 172.000Konflik belum tentu termasuk dalam kompetisi di mana harus ada yang menang dan yang kalah akan tetapi harusmempertimbangkan tidak hanya aspek kompetitif, tetapi juga aspek kooperatif. Adanya konflik atau perselisihan yang terjadi di lingkungan dikarenakan terdapat banyak kasus unsur persaingan yang dapat menyebabkan terciptanyakonflik, diluar hal itu adanya kerja sama menciptakan insentif untuk merundingkan kesepakatan…. selengkapnya
Rp 82.920 Rp 90.000Buku ini dirancang dengan tujuan memberikan pengetahuan yang komprehensif tentang Aplikasi Komputer, setiap bab disusun secara terstruktur dan memberikan gambaran yang jelas tentang topik yang dibahas. Buku ini juga dilengkapi dengan contoh-contoh studi kasus dan latihan-latihan. Materi yang disajikan dalam buku ini mencakup sejarah dan program aplikasi komputer yang dibutuhkan sheinggadapat mudah mempelajari dan mengembangkan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Pengertian profesi memiliki banyak konotasi. salah satu diantaranya tenaga kependidikan, termasuk guru/dosen. Pekerjaan profesional akan senantiasa menggunakan teknik dan prosedur yang berpijak pada landasan intelektual yang harus dipelajari secara sengaja, terencana dan kemudian dipergunakan dei kemaslahatan orang lain.
Rp 82.000 Rp 91.000Buku dengan judul “Kemampuan Dasar Mengajar” ini diharapkan dapat membantu para guru dan calon guru, para pengawas pendidikan serta semua pihak yang bertugas sebgai pendidik, pengajar, dan pembinah di sekolah. Buku ini diperuntukkan juga bagi kalangan mahasiswa S1 yang memprogramkan atau sementara mengikuti perkuliahan matakuliah Kemampuan Dasar Mengajar dan matakuliah lainnya yang relevan. Mengingat buku… selengkapnya
Rp 178.440 Rp 188.760Buku Tips dan Trik Pengkajian Fisik Pada Anak (Neurologis, Respirasi, Kardiovaskuler, Gastrointestinal) disusun sebagai bacaan komprehensif bagi pembaca dalam memahami pemeriksaan fisik anak secara sistematis. Fokus utama buku ini adalah pada empat sistem vital: respirasi, neurologi, kardiovaskuler, dan gastrointestinal. Setiap bab diawali dengan anatomi dan fisiologi dasar untuk memberikan landasan teori, kemudian dilanjutkan dengan teknik… selengkapnya
Rp 155.000 Rp 165.000Pemasaran digital menjadi tren jenis pemasaran yang sedang banyak diminati oleh perusahaan kelas besar hingga umkm kecil yang hanya memiliki lahan produksi rumahan. Pola pemasaran yang cenderung tradisional dengan hanya memasang baliho atau menyebarkan katalog di pinggir jalan sudah bukan lagi cara yang efektif. Berangkat dari tren tersebut maka memahami teknik pemasaran digital menjadi kunci… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Ketahuilah wahai saudaraku bahwasanya wajib atas setiap muslim mempelajari ilmu agama islam yang agung ini. Di antara ilmu tersebut yaitu pengenalan seorang hamba terhadap Robbnya mulai dari mengetahui siapa Robb kita, makna Robb, dengan apa seorang mengenal Robbnya, tujuan diciptakannya jin dan manusia, makna syirik, dan macam-macam bentuk ibadah, kemudian pengenalan seorang hamba terhadap agamanya… selengkapnya
Rp 78.600 Rp 90.000Buku ini merupakan kumpulan sebagian kecil kisah peradaban kerajaan serta tatananan kehidupan yang ada di Sangihe dari zaman dahuluh kalah yang oleh karena keterbatasan pada waktu itu, belum ada yang mengangkat ke permukaan untuk dijadikan sebagai pandangan tertulis bahwa di tanah Sangihe sejak zaman dahulu sudah ada sistem tatanan pemerintahan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 94.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.