Whatsapp
● online
- KASIH KU TAK SAMPAI NAMUN IA MEMBERI KU SEGALANYA
- TEORI BELAJAR MOTORIK
- EKONOMI KOPI RAKYAT ROBUSTA DI JAWA TIMUR
- EFEKTIVITAS CONTENT CREATOR DALAM PENGEMBANGAN PER
- Ushul Fiqh Dasar-Dasar Pembinaan Hukum Islam
- The Fundamentals of Cost Accounting
- Cara Membuat Filter Gas Buang Kendaraan Bermotor D
- PRAKTIKUM PAJAK LANJUT
click image to preview
activate zoom
7%
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.221 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
6%
Buku ini berisi materi keterampilan dasar ilmu kedokteran gigi klinik bagi mahasiswa kedokteran gigi untuk menunjang pencapaian kompetensi di bidang periodonsia. Di dalam buku ini, mahasiswa mempelajari cara melakukan prosedur keterampilan klinis periodonsia pada model studi. Terdapat juga tata cara pembelajaran seperti pengertian, tujuan, indikasi, kontraindikasi, dan evaluasi untuk melengkapi pemahaman teori dan praktik. Pada… selengkapnya
Rp 84.300 Rp 90.000
5%
Menciptakan sebuah pembelajaran yang menyenangkan (enjoyable learning) merupakan sebuah tantangan di mana guru haruslah mampu melakukan orkestrasi terhadap segala kemampuan yang ada menjadi sebuah kekuatan pembelajaran total. Rasa senang dalam pembelajaran karena adanya totalitas dalam inderawi kita untuk aktif berpartisipasi dalam pembelajaran. Dalam konteks inilah media pembelajar menemukan arti pentingya. Karena bila diimplementasikan secara tepat… selengkapnya
Rp 73.500 Rp 77.000
10%
Buku ini menyajikan ilmu dan teknologi di balik kemasan pangan, yang merupakan aspek krusial dalam menjaga kualitas, keamanan, dan memperpanjang umur simpan produk makanan. Mulai dari sejarah dan perkembangan bahan kemasan, bahan kemas plastik, kinerja kemasan, hingga tren kemasan di masa depan, buku ini memberikan pemahaman mendalam kepada pembaca yang tertarik pada cara material dan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000
13%
Sebuah Novel Fiksi Tradisional yang penuh sareat dan tauhid. Menceritakan kalahnya Roro Mendut dengan kekuatan pusaka Selendang Pemikat Nyi Benggawan Tantri milik Nyi Ratu Pantai Selatan yang dimiliki oleh seorang sinden bernama Sri Rahayu di abad 16. Sri Rahayu mendapatkan Selendang Pemikat Nyi Benggawan Tantri dari Nyi Roro Kidul, Ratu Pantai Selatan yang diambil dari… selengkapnya
Rp 98.000 Rp 112.900
5%
Ekonomi perikanan merupakan perpaduan ilmu ekonomi dan perikanan, yaitu mengkaji perilaku ekonomi dari para pemangku kepentingan dalam menentukan pilihan dan pengelolaan sumberdaya terkait dengan komoditas perikanan. Mahasiswa yang belajar ilmu perikanan perlu mempelajari ekonomi perikanan. Dengan mempelajari ekonomi perikanan, maka mahasiswa pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan diharapkan memiliki kemampuan terkait penentuan kebijakan pengelolaan sumberdaya… selengkapnya
Rp 124.000 Rp 130.000
3%
Penuntun Praktikum Pemodelan dan Simulasi Sistem”. Pada buku ini diberikan contoh simulasi sistem dinamis menggunakan komputer dengan tiga software, yaitu Dynamo Plus, Visual Basic, dan Powersim. Simulasi sistem dinamis meliputi tiga pola, yaitu (a) umpan balik positif, (b) umpan balik negatif, dan (c) umpan balik gabungan positif dan negatif. Simulasi sistem dinamis dengan pola umpan… selengkapnya
Rp 91.000 Rp 94.000
6%
Buku “Bekal Bankir Syariah” yang sangat sederhana ini, akhirnya sampai juga di hadapan anda para pembaca yang budiman. Buku ini awalnya hanya berisi fiqih muamalah bagi banker syariah, akan tetapi seiring waktu penulisan naskah, Penulis terus mendapatkan ilham untuk menambah beberapa materi hingga akhirnya bahkan sampai terdiri dari 10 bagian dengan lebih dari 300 halaman.
Rp 150.000 Rp 160.000
4%
Buku ini mengulas bagaimana peran teknologi dalam bidang keolahragaan. Terdapat beberapa studi kasus teknologi serta penerapan dalam bidang olahraga yang membantu secara praktis. Sehingga para pembaca dapat dipermudah untuk mencari teknologi, bagaimana cara penggunaan dan manfaatnya. Akhir kata, selamat membaca!
Rp 96.000 Rp 100.000
5%
keikhlasan serta rasa cinta yang mendalam seorang pemuda untuk melaksanakan keinginan dan doa ibunya. Pemuda dari keluarga miskin yang sangat mengagumi dan menghormati Al’habib Muhammad Luthfi bin Ali bin yahya. Diceritakan bagaimana pemuda miskin berjuang untuk mewujudkan doa dan keinginan ibunya dengan berbekal keyakinan kepada Allah, doa ibunya akan dikabulkan serta ceramah dan motivasi yang… selengkapnya
Rp 99.000 Rp 104.000
9%
Seorang manusia pastilah merasakan sedih, bahagia, menderita, kadang juga merana. Bakti kepada orang tua semoga saja terarah smpai akhir hayat karena meskipun tak bisa membalasnya di dunia setidaknya kita bisa menghargai perjuanganbeliau, betapa beratnya mencari nafkah untuk keluarga. Kita juga jangan sampai lupa atas anugerah Tuhan yang selalu tercurah pada kita yaitu dengan cara selalu… selengkapnya
Rp 72.800 Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.