Whatsapp
● online
click image to preview
activate zoom
7%
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.409 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
5%
Buku ini menceritakan tentang sejarah wisata dari berbagai sudut pandangan dan lata belkaang yang berbeda serta menggali lebih dalam tentang sejarah destinasi wisata yang ikonik dan juga belum pernah di explore oleh banyak orang. Buku ini mengajak pembaca dalam perjalanan menelusuri sejarah wisata yang ada di Indonesia, khususnya wisata yang ada di Jawa Timur. Buku… selengkapnya
Rp 73.000 Rp 77.000
2%
Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman mendalam tentang pengolahan dan clustering data suara, sebuah bidang yang semakin penting seiring dengan perkembangan teknologi pengenalan suara dan analisis data audio. Dalam beberapa dekade terakhir, teknologi suara telah mengalami perkembangan pesat, dengan aplikasi yang luas mulai dari pengenalan ucapan hingga analisis emosi dan identifikasi instrumen musik. Oleh karena… selengkapnya
Rp 123.000 Rp 126.000
4%
Buku “Manfaat Klabet Dan Labu Kuning Bagi Kesehatan Pembuluh Darah Dan Organ Reproduksi” berisi pembahasan dan tips untuk meningkatkan kesehatan dan vitalitas pembuluh darah. Buku ini membahas tentang pentingnya kesehatan pembuluh darah dan bagaimana cara meningkatkannya melalui perubahan gaya hidup, pola makan, dan penggunaan suplemen alami.
Rp 95.000 Rp 99.000
5%
saha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah salah satu penyangga ekonomi nasional. Di saat badai kriris ekonomi 1998 menghantam perekonomian Indonesia, UMKM tetap berdiri kokoh, sementara banyak perusahaan-perusahaan besar rontok dan gulung tikar. Namun UMKM justru memberikan sumbangan positif bagi pertumbuhan ekonomi, membuka lapangan kerja, dan tetap menghidupkan perekenomian.
Rp 66.500 Rp 70.000
1%
Kehidupan manusia saat ini nampaknya sudah tidak dapat lagi dilepaskan dari teknologi, khususnya Komputer. Bahkan, banyak peralatan berbasis computer saat ini yang umum digunakan dan dimiliki oleh masyarakat,misalnya personal data assistant (PDA), global position system (GPS), mobile computer (desktop, laptop), mobile phone (HP), translator, dan sebagainya. Komputer (computer) diambil dari computare (bhs latin) yang berarti… selengkapnya
Rp 218.000 Rp 220.000
4%
Pondok Pesantren merupakan system Pendidikan tertua di Indonesia. Ia lahir dari suatu kearifan lokal Nusantara yang telah bertahan secara eksistensial selama berabad-abad. Ia telah melahirkan banyak ilmuan, ulama, pejuang dan pemimpin di Indonesia. Pesantren merupakan satu-satunya sistem pendidikan yang ada di Indonesia, sebelum sistem pendidikan modern diperkenalkan oleh Belanda, bahkan sampai sekarang pesantren masih eksis … selengkapnya
Rp 110.000 Rp 115.000
4%
“Berawal dari ide menulis catatan harian yang berbeda dari umumnya, saya akhirnya memutuskan untuk menuangkan pemikiran dan perasaan dalam bentuk puisi. Suatu hari saya membaca kembali puisi-puisi saya, lalu menemukan betapa indahnya hidup ini. Kemudian saya berpikir, untuk membagikan keindahan ini kepada banyak orang.” -Naa Nugraha “Seorang Manusia dan Pikiran Rumitnya” adalah buku kumpulan puisi… selengkapnya
Rp 95.880 Rp 100.000
2%
Buku ini hadir dengan pembahasan yang komprehensif untuk mempelajari hadis Nabi. Tidak hanya menyajikan terjemah isi (matan) hadis, tetapi juga melengkapi dengan teks Arab lengkap beserta sanad yang bersumber ketat dari Kutub as-Sittah. Setiap hadis dipaparkan melalui dua aspek utama: kajian sanad untuk menilai kredibilitas periwayat, dan kajian matan yang merujuk berbagai kitab syarah ternama…. selengkapnya
Rp 275.000 Rp 280.000
7%
Buku ini cocok untuk mahasiswa yang baru ataupun yang sedang mempelajari bahasa Pemrograman dasar di bidang ilmu komputer, khususnya CPP. Materi buku ini dikemas tahap demi tahap yang saling berhubungan serta disertai dengan contoh program sehingga mahasiswa mampu memahami dan menerapkan dalam praktek bahasa Pemrograman dasar.
Rp 67.000 Rp 72.000
6%
Buku ini memperkenalkan framework TOEH+S (Technology–Organization–Environment–Human+Sustainability), sebuah framework baru untuk memahami proses adopsi inovasi teknologi dalam berbagai konteks organisasi, khususnya di Indonesia. Framework ini lahir dari sintesis teori klasik, seperti DOI, TAM, UTAUT, TOE, dan HOT-Fit serta hasil penelitian penulis pada bidang pendidikan, pemerintahan, UMKM, kesehatan, dan layanan publik. Buku ini menunjukkan bahwa adopsi inovasi… selengkapnya
Rp 94.000 Rp 100.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.