● online
- KARAKTER BUDAYA NOVEL JAWA (Sebuah Kajian Stilisti
- Senja Kamis Sore di 16 November
- Kumpulan Cerpen Cerita Di Balik Pena
- Buku Bahasa dan Sastra Arab Al-Mahir SMA/MA Kelas
- KAWASAN TANPA ROKOK DI FASILITAS UMUM
- INDONESIA DALAM PUSARAN GLOBALISASI,PENGEMBANGAN
- Speaking for General Communication
- POHON IMPIAN MASYARAKAT HUKUM ADAT (DARI SUBSTANSI
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000Kode | MTM-93 |
Stok | Tersedia |
Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Berat | 300 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 1.041 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
“Pesan Pertiwi untuk Negeri” hadir untuk mengungkapkan bentuk juang, idealisme, realitas dan harapan generasi muda yang kelak akan menjadi para pemimpin bangsa. Karya ini semoga bisa menjadi warisan sejarah yang akan menyejarah sepanjang masa. Karena itu, kami berikan apresiasi yang luar biasa terhadap karya yang hadir dalam lintasan sejarah ini. Semoga pemikiran kritis dan pesan… selengkapnya
Rp 93.480 Rp 100.000Jika berbicara tentang cinta, memang benar semua orang pernah merasakan jatuh cinta. Dipertemukan dengan seseorang yang membuatnya jatuh cinta, tapi dengan cara yang berbeda. Bagiku, cinta adalah perasaan yang wajar dirasakan oleh semua orang. Awalnya, cinta memang indah namun jika ada air mata luka—apakah cinta seindah saat pertama kali jatuh cinta? “Cinta seharusnya berbagi kebahagiaan,… selengkapnya
Rp 50.000 Rp 65.000Sinopsis Pada buku dengan judul “Buku Ajar Ekonomi Teknik” ini diuraikan tentang kesetaraan nilai uang, biaya tetap, biaya tidak tetap, biaya pokok, titik impas, dan kelayakan proyek. Biaya Tetap (Fixed Costs) adalah biaya yang selama satu periode kerja tetap jumlahnya. Biaya tetap tidak bergantung pada jumlah produk yang dihasilkan. Satuan biaya tetap adalah Rp/tahun. Biaya… selengkapnya
Rp 168.000 Rp 175.000Buku ini menargetkan seseorang mampu menguasai Bahasa Urdu dengan 3 tahapan (3 bab). Tahapan pertama yaitu Bab 1 yang berjudul “Penjelasan terhadap isi tabel/Bahan-bahan penting dan penjelasannya”, adalah Bab yang membahas dan menjelaskan terhadap isi Tabel tematik, yang mana di dalam tabel tersebut terdapat bahan-bahan penting berupa subjek, objek, kata ganti kepemilikan, to be,… selengkapnya
Rp 175.560 Rp 186.900Anak autisme memiliki kebutuhan dasar yang sama dengan anak normal lainnya. Namun akibat dari gangguan perkembangan yang dialami menyebabkan mereka tidak atau kurang mampu memenuhi kebutuhannya tersebut secara mandiri. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kapasitas orang tua terhadap personal hygiene anak autis. Jenis penelitian deskriptif. Populasi penelitian ini adalah semua orang tua yang memiliki anak… selengkapnya
Rp 75.000 Rp 79.000Buku ini memberikan saripati tentang bagaimana pengembangan profesi guru, bagaimana menjadi guru professional di wilayah kepulauan, bagaimana komitmen dan motivasi seorang guru, menjadi guru yang inovatif di era revolusi industry 4.0 menuju era 5.0 yang diuraikan secara mendalam. Membaca buku ini akan membawa Anda tidak hanya tentang pengetahun bagaimana cara mengembangkan profesi anda tetapi juga… selengkapnya
Rp 150.000 Rp 155.000Anak merupakan generasi penerus bangsa yang kelak akan memimpin dan menjaga persatuan bangsa. Untuk bisa mewujudkan hal tersebut, mereka harus mendapatkan pendidikan baik di rumah maupun di sekolah. Usia yang tepat untuk mereka bisa memasuki sekolah yaitu 7 tahun. Seiring berjalannya waktu, situasi dunia membawa kita ke masa kini dimana perkembangan teknologi semakin meningkat dan… selengkapnya
Rp 99.720 Rp 105.000Pondok Pesantren merupakan system Pendidikan tertua di Indonesia. Ia lahir dari suatu kearifan lokal Nusantara yang telah bertahan secara eksistensial selama berabad-abad. Ia telah melahirkan banyak ilmuan, ulama, pejuang dan pemimpin di Indonesia. Pesantren merupakan satu-satunya sistem pendidikan yang ada di Indonesia, sebelum sistem pendidikan modern diperkenalkan oleh Belanda, bahkan sampai sekarang pesantren masih eksis … selengkapnya
Rp 110.000 Rp 115.000Tanaman Maman (Cleome gynandra L) merupakan tanaman yang mudah dibudidayakan dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi serta dapat digunakan sebagai obat herbal atau tradisional. Tanaman Maman atau Cleome gynandra L spesies banyak dijumpai di lahan Indonesia yang tumbuh seperti gulma. Tanaman Maman juga bisa dimanfaatkan menjadi berbagai macam produk olahan salah satunya adalah Joruk Maman…. selengkapnya
Rp 81.000 Rp 85.000Alif dan Hamzah, siswa kelas VI di SD Jingga. Dua siswa yang mempunyai sisi karakter berbeda, kecerdasannya pun berbeda. Karena perbedaan diantara keduanya menimbulkan banyak kisah unik menarik, syarat pesan yang disampaikan dengan bahasa yang ringan dan mudah dimengerti. Kisah persaingan, perselisihan, persahabatan dan ukiran prestasi demi mengangkat nama baik sekolahnya. Dari untaian kisah menarik… selengkapnya
Rp 51.000 Rp 57.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.