● online
- Pembelajaran IPA melalui Model Karungut
- KETAHANAN PANGAN Strategi Kemandirian & Kebijakan
- EKSPLORASI MACHINE LEARNING DENGAN SCIKIT-LEARN St
- KREASI OLAHAN TEPUNG PISANG Sebagai Makanan Seling
- Metode Machine Learning dan Penerapannya dalam Ene
- JAIL
- Komunikasi Pemasaran Dan Reputasi Brand Dalam Pers
- KONSEP KECERDASAN BUATAN DENGAN PEMAHAMAN LOGIKA F
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
Rp 93.000 Rp 100.000| Kode | MTM-93 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Uncategorized |
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG

Manusia mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Makanan bisa
memberi manfaat dan masalah bagi kesehatan, oleh karena itu tubuh kita adalah
cerminan apa yang kita makan. Permasalahan kesehatan dapat disebabkan oleh
konsumsi makanan yang tidak seimbang, salah satunya kelebihan konsumsi lemak
(Sartika 2008). Lemak adalah salah satu komponen makanan yang memiliki fungsi
penting untuk tubuh. Fungsi lemak dalam tubuh antara lain sebagai sumber energi,
bagian dari membran sel, mediator aktivitas biologis antar sel, isolator dalam menja-ga keseimbangan suhu tubuh, pelindung organ-organ tubuh serta pelarut vitamin A,
D, E, dan K (Hanum 2016). Perbedaan lemak dan minyak terdapat pada bentuk wujud
fisiknya, jika pada suhu kamar berbetuk padat maka disebut lemak. Namun, jika pada
suhu kamar berbentuk cair, maka disebut minyak (Sumardjo 2008).
Minyak goreng merupakan bahan pangan yang dekat dengan sajian makanan bagi
orang Indonesia. Sebagian makanan sehari-hari orang Indonesia menggunakan
minyak goreng dalam proses pembuatannya, misalnya untuk menggoreng atau
menumis. Minyak goreng dalam pengolahan makanan berfungsi untuk menghan-tarkan panas, memberikan cita rasa gurih, tekstur makanan menjadi lembut dan
renyah, warna kecoklatan, dan mampu meningkatkan nilai gizi (Aladedunye dan
Przybylski 2009). Namun penggunaan minyak yang berlebihan dan berulang-ulang
dengan pemanasan tinggi dapat berdampak negatif bagi tubuh.
Minyak goreng yang digunakan berulang-ulang dengan pemanasan tinggi. akan
membentuk asam lemak trans di dalam minyak (Sartika 2009). Konsumsi asam
lemak trans berdampak negatif sama seperti asam lemak jenuh yaitu meningkatkan
kadar kolesterol LDL (de Roos 2001). Selain itu konsumsi lemak trans mengakibatkan
seseorang berisiko tinggi terkena penyakit diabetes (Hu et al. 2001) dan jantung
koroner (Oh et al. 2005).
Bahan makanan yang sehat bisa menjadi tidak sehat bila diolah dengan cara
digoreng, karena menggoreng makanan bisa membentuk asam lemak trans
(Hanum 2016). Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, Kementerian Keseha-tan Indonesia menganjurkan pembatasan konsumsi lemak atau minyak per orang
sehari sebanyak 5 sendok makan atau setara 67 gram (KEMENKES 2014). Selain itu,
pemenuhan kebutuhan lemak juga tidak hanya dari minyak goreng, namun dapat
diperoleh dari kacang-kacangan, alpukat, dan bahan pangan yang mengandung
lemak (Hanum 2016).
MEMASAK TANPA MINYAK GORENG
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.454 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Buku ini menyajikan beragam topik penting dalam manajemen strategi, mulai dari analisis lingkungan internal dan eksternal, formulasi dan implementasi strategi, hingga aspek evaluasi dan tata kelola organisasi modern. Selain itu, integrasi pendekatan digital dan pemikiran strategis yang inovatif menjadi nilai tambah yang sejalan dengan arah transformasi pendidikan dan industri saat ini.
Rp 90.000 Rp 100.000Dalam perkembangan penyebaran agama Islam di Jawadwipa dan di kawasan Nusantara, peran Sunan Kalijaga sangat dominan dan besar jasanya. Demikian juga dalam penataan perikehidupan sosial bermasyarakat, berbangsa dan bernegara. Beliau memberi contoh, bimbingan dan “wejangan” bagaimana menjadi rakyat dan pemerintah yang baik dalam suatu Negara. Beliau juga berhasil merencanakan dasar-dasar tata pemerintahan dan bentuk bangunan… selengkapnya
Rp 185.000 Rp 197.900Pembelajaran daring saat ini merupakan suatu keniscayaan di tengah perkembangan teknologi informasi yang semakin kencang berkembang. Kegiatan belajar mengajar saat ini tidak menempatkan pengajar sebagai satu-satunya sumber ilmu, justru peran pengajar saat ini lebih cenderung sebagai fasilitator yang mengarahkan siswanya untuk belajar secara terstruktur dengan memanfaatkan beragam konten pembelajaran yang tersedia secara terbuka di internet… selengkapnya
Rp 64.000 Rp 68.000Brother… Kau tidak sendiri…. Bunda membersamaimu. Meski seperti orang buta mencoba menempelkan kepingan-kepingan di kalbumu. Tidak mudah, karena adamu di bayang. Kita bukan siapa-siapa, tetapi hati kita terikat.Kita saling memberi makna karena titik yang kita tuju sama, pribadi yang lebih baik.Ini kisah tentang rasa jatuh cinta, empati, memahami, dan mengubahnya menjadi cinta sejati. Penyajian ceritanya… selengkapnya
Rp 69.000 Rp 73.000Meningkatnya penggunaan alih fungsi lahan dari sektor pertanian ke non pertanian menyebabkan lahan pertanian di Indonesia semakin sempit. Untuk mencukupi kebutuhan pangan manusia dengan kondisi lahan yang sempit sangat susah diciptakan. Selain masalah lahan yang sempit ketersediaan air juga menjadi kendala, air merupakan sumberdaya utama dalam produksi tanaman pertanian. Pemanfaatan limbah organik menjadi media tanam… selengkapnya
Rp 102.600 Rp 112.900Green building dirancang untuk mengurangi dampak keseluruhan dari pembangunan terhadap lingkungan dan kesehatan manusia. Green building tidak hanya terkait pada manajemen konstruksi dalam hal penghematan energi dan pengelolaan limbahnya, tetapi juga bagaimana cara agar material bangunannya tidak membahayakan lingkungan, baik jangka pendek maupun jangka panjang. Dua hal yang menjadi pokok perhatian adalah sejauh mana penerapan… selengkapnya
Rp 115.000 Rp 117.000Model persepsi aparatur pelaksana lapangan era pasca pandemic menuju Society 5.0 mengandung 4 bentuk outer model dan 3 jalur inner model. Empat bentuk outer model terdiri dari hubungan formatif manifest laten eksogen yaitu;pertama, variabel personal dengan manifestnya ; sikap yang baik(Proper Conduct), keikhlasan(sincerity); kedua, variabel situasi dengan manifest laten; tempat kerja terjangkau (Affordable Placework), waktu… selengkapnya
Rp 120.000 Rp 130.000Buku “HMI-WATI UNTUK NEGERI; Sebuah Motivasi Untuk Semangat Juang HMI-Wati” ini merupakan salah satu karya original Kader Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) sebagai bentuk kepedulian akan keberlanjutan perjuangan Kader-kader HMI-Wati dalam berproses dikawah candradimuka, HMI. Setiap tulisan dalam buku ini berisikan ruh semangat berjuang untuk para pembacanya, terutama untuk para HMI-Wati agar terus survive dan pantang… selengkapnya
Rp 60.000 Rp 64.000Apakah manajemen perkantoran masih relevan di era digital yang serba dinamis? Jawabannya, sangat relevan, namun dengan pendekatan yang benar-benar baru. Buku ini hadir sebagai bacaan komprehensif yang membawa Anda melintasi lanskap manajemen perkantoran modern, bukan lagi sekadar tumpukan dokumen dan arsip manual. Melalui pembahasan mendalam dari perusahaan-perusahaan terkemuka, Anda akan diajak melihat bagaimana mereka mengintegrasikan… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 100.000Dalam buku ini tertuang sisi magis dari getar-getar jiwa dan semangat serta cita-cita R.A. Kartini yang menggelora di dalam dadanya untuk mendidik, membimbing dan memerdekakan kaumnya dari belenggu adat-istiadat feodalisme yang selama itu mengungkung kaun wanita, terutama di kalangan keluarga kaum bangsawan Jawa. R.A Kartini yang memperolah didikan barat dalam kurun beberapa tahun tersebut ternyata… selengkapnya
Rp 65.000 Rp 77.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.